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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 17 Juin 2024 à 09:08...déposer sur une plaque de cuisson, les asperger d'un filet d'huile d'olive et les passer au four 30 minutes à 200°C. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive, mettre les 2 gousses d'ail émincées et la chair des aubergines et la sauce tomate. Mélanger. Saupoudrer de thym et...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 27 Novembre 2023 à 07:57...marmite,, faire bouillir de l'eau salée puis ajouter les quartiers de chou. Le laisser blanchir 10 bonnes minutes. Pendant ce temps, laver et couper en morceaux les tomates. Les faire cuire à l'étouffée avec une feuille de laurier, le jus du 1/2 citron et saupoudrer de cumin. Saler. Poivrer....
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Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 11 Février 2022 à 07:20...Disposer dans un plat allant au four. Leur ajouter la sauce ail, citron et huile. Enfourner à mi-hauteur 10 minutes côté carapace et les retourner, puis faire cuire 8 minutes côté chair. Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix. Pour ma part, j'ai suivi Manuella , et j'ai accompagné...
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Par dineavecsandrine dans Gourmandises sucrées le 7 Avril 2021 à 07:20...votre robot culinaire (pour moi, le Cook'in), ajouter l'eau, le sucre roux, le sucre vanillé et la cannelle, mixer pendant 3 minutes, 120°C, vitesse 1. Ajouter les amandes et cuire pendant 12 à 15 minutes, 120°C, vitesse 1, sans le couvercle. Etaler le tout sur une plaque de cuisson, pour moi,...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 29 Juin 2020 à 07:20...oignons. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les poivrons et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Laver les tomates et les détailler en dés. Ajouter la viande hachée, mélanger 2 minutes, ajouter les dés de tomates, les tomates pelées, le sucre, du sel et du...
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Par dineavecsandrine dans Soupes, Veloutés le 31 Janvier 2020 à 07:20...les couper en petits morceaux. Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec l'huile d'olive pendant environ 5 minutes. Ajouter ensuite les morceaux de légumes et faire revenir encore quelques minutes. Ajouter enfin les tomates concassées avec le jus, l'eau, le bouillon cube, le sel, le poivre....
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Par dineavecsandrine dans Variations autour d'une recette le 28 Septembre 2019 à 07:20Je suis devenue une adepte de la pâte de 10 minutes. Vous connaissez? Non, elle doit son nom à sa rapidité de préparation. 10 minutes suffisent pour la faire et l'utiliser comme on le souhaite. La recette: la pâte de 10 minutes . Avec cette recette désormais devenue classique, je prépare mes...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 18 Juin 2018 à 07:20...poireaux. Faire chauffer l'huile dans la sauteuse, y faire revenir les poireaux sur feu doux pendant environ 25 minutes. Les poireaux doivent être fondants. Pendant ce temps, détailler les saucisses en rondelles pas trop épaisses. Une fois les poireaux bien revenus, ajouter dans la sauteuse la...
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Par dineavecsandrine dans Recettes de base le 28 Février 2018 à 07:20La recette de la pâte de 10 minutes, que je dois à Nathalie , est pour moi une recette incontournable. C'est bien pour cette raison que je l'intègre une bonne fois pour toute dans la rubrique "Recettes de base". Pâte de 10 minutes Avec cette pâte de 10 minutes, je prépare aussi bien du salé...
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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 26 Juin 2017 à 07:20...inscrite dans mes tablettes... Pizza 3 Fromages Pour une pizza 40X35, cuite sur la Silpat: Une pâte de 10 minutes , sauce tomate, 400g de mozzarella, 200g de gorgonzola, 200g d'emmental râpé, 4 tomates, origan Etaler la moitié de la pâte de 10 minutes sur la Silpat, préalablement posée sur...
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