• La Pâte de 10 minutes

    La recette de la pâte de 10 minutes, que je dois à Nathalie, est pour moi une recette incontournable. C'est bien pour cette raison que je l'intègre une bonne fois pour toute dans la rubrique "Recettes de base".

    Pâte de 10 minutes

    Avec cette pâte de 10 minutes, je prépare aussi bien du salé que du sucré.

    Cette pâte de 10 minutes fait office de pâte à pizza (pizza maison, pizza saumon, pizza 3 fromages).

    Je vous ai déjà proposé aussi un chinois jambon et fromage à raclette.

    Je prépare régulièrement du pain avec cette pâte de 10 minutes.

    Mais je fais aussi mes brioches sucrées (chinoisbrioche roulée) du matin.

    Cette pâte de 10 minutes est juste idéale et magique!

     

    Ingrédients: 4 verres de farine, 2 verres d’eau tiède, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 1 pincée de sel, ½ verre d’huile d’olive

    Dans un cul de poule, mélanger 2 verres de farine, le sucre, la levure et le sel et ajouter l’eau en mélangeant à nouveau.

    Pâte à Pizza 10min

    Laisser reposer 10 minutes à température ambiante.

    Pâte à Pizza 10min 2

    Puis incorporer l’huile d’olive et le restant de farine à la pâte.

    Pâte à Pizza 10min 3

    Former une boule homogène et non collante. Rajouter un peu de farine si nécessaire.

    Etaler la pâte sur votre toile pâtissière.

    Ensuite, il vous reste à l'utiliser selon votre envie.

     

    Belle et agréable journée à vous toutes et tous!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 28 Février à 07:22
    Michèle

    Bien pratique quand le temps presse!

    2
    Mercredi 28 Février à 07:25
    Pratique quand je rentre du travail. Il faudra que je teste. Belle journée. Bisous
    3
    Mercredi 28 Février à 08:17

    elle est vraiment simple! bon mercredi

    4
    Mercredi 28 Février à 13:36

    decouverte pour moi je ne connaissais pas!!

    5
    La nonna
    Mercredi 28 Février à 16:45
    Simple rapide efficace
    Merci
    6
    Mercredi 28 Février à 20:15
    guy59600

    une belle idée de pâte et tu prend le verre que tu veux

    une bonne soirée

    7
    Vendredi 2 Mars à 11:43

    En effet c'est rapide ! 10 min Waouww j'aime bien l'idée...

    Bonne journée

    Bises

    8
    Vendredi 2 Mars à 16:27
    sotis

    géniale cette pâte!!!! bisous

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