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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 25 Mai 2022 à 07:20...jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et le sucre vanillé. Bien remuer jusqu'à obtenir une crème bien lisse et épaisse. Monter les blancs en neige bien ferme. Les incorporer délicatement à la crème mascarpone à l'aide d'une spatule. Mélanger doucement jusqu'à...
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Par dineavecsandrine dans Entrées le 11 Avril 2022 à 07:20...poulet, 250g de champignons de Paris, 1 trait de vin blanc, 1 échalote,20g de beurre doux, 2 jaunes d'oeufs, 30cl de crème fraîche (perso, j'ai fait moitié crème fraîche-crème soja), du persil, sel et poivre Eplucher et émincer finement l'échalote. Découper les blancs de poulet en dés....
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 7 Mars 2022 à 07:20...les recettes! Gnocchis fondants Gorgonzola et Chorizo Pour 6 personnes: 1200g de gnocchis, 150g crème fraîche, 250g crème soja, 250g de gorgonzola, 180g de chorizo, parmesan, persil ou basilic ciselé Couper le chorizo en petits morceaux. Le faire suer et dorer dans une poêle sans matière...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 28 Février 2022 à 09:43...Ravioles aux Poireaux et Saumon fumé Pour 4 personnes: 500g de ravioles, 4 blancs de poireaux, 40cl de crème liquide, 60g de cossettes de mozzarella, 320g de saumon fumé en tranches, 5cl de vin blanc sec, huile d'olive, sel, poivre Nettoyer les poireaux et les émincer. Faire chauffer dans un...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 10 Janvier 2022 à 07:20...de crozets, 35cl de vin blanc, 2 oignons, 1 noix de beurre, 1 Cuillère à soupe de farine, 20cl de crème fraîche, 1 morceau de Beaufort (pour moi, 1/2 reblochon), sel, poivre Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés dans le beurre chaud. Ajouter les diots et les faire griller en...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 13 Septembre 2021 à 10:22...originale, mais excessivement bonne! Spaghettis au Saumon fumé Pour 6 bons gourmands: 1kg de spaghettis, 250g de crème soja, 20cl de crème liquide, 280g de saumon fumé, sel, poivre, aneth Dans une marmite, faire bouillir une grande quantité d'eau avec un peu de sel. A ébullition, y plonger...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 26 Juillet 2021 à 07:20...pâtes (je compte 160g/personne), 250g de gorgonzola au mascarpone, 400g de champignons de Paris, 20cl de crème liquide, persil ciselé, sel, poivre, quelques noix hachées, parmesan Cuire al dente les pâtes dans l'eau salée. Dans une casserole, faire fondre le gorgonzola au mascarpone à feu...
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Par dineavecsandrine dans Variations autour d'une recette le 24 Avril 2021 à 08:03...verrines. C'est parti! Vous me suivez... Je commence avec les verrines aux légumes! Avec la verrine de crème d'ail , la verrine de crème de betteraves et fromage frais , la verrine de crème de lentilles , la verrine de crème de poivrons , la verrine de légumes confits , la verrine de...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 12 Avril 2021 à 07:04...Champignons Pour 4/5 personnes: 5 paupiettes, 1 verre de vin blanc, 500g de champignons, 10cl de crème fraîche, 650g de gnocchi, 1 bouillon cube, huile d'olive, 3 échalotes, sel, poivre Faire bouillir 30cl d'eau, ajouter le bouillon cube et laisser fondre. Eplucher et émincer les échalotes....
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Par dineavecsandrine dans Variations autour d'une recette le 9 Janvier 2021 à 07:20...pralinoise, mais j'ai testé pour vous d'autres saveurs tout aussi savoureuses.... Des Galettes à base de Crème d'Amande.... Des Galettes individuelles à la Crème d'Amande Galette à la Crème de Noisette Galette à la Crème de Pistache Galette régressive aux Carambars Galette à la Crème...
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