• Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Mon ami Norbert a eu la bonne idée de m'offrir le livre de Cédric Mouthon, ADO  pour cuisiner comme un chef!

    Et cette fois, ma fille cadette a choisi de préparer le brownies aux noisettes et noix de pécan.

    Pur régal!!! Un goûter fort gourmand...

    Brownies aux Noisettes et Noix de pécan

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Pour un brownies cuit dans le moule tablette: 200g de chocolat noir, 40g de farine + 10g, 150g de beurre, 3 œufs, 130g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 70g de noisettes, 70g de noix de pécan, sel

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat.

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Le chocolat doit être onctueux.

    Dans un récipient, casser les œufs, ajouter une pincée de sel. Battre au fouet.

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Verser le sucre glace et vanillé sur le chocolat et mélanger.

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Ajouter les œufs battus et mélanger. 

    Avant d'incorporer les fruits secs, les hacher grossièrement. Les mélanger avec 10g de farine.

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Ajouter les 40g restant de farine au chocolat et mélanger.

    Ajouter ensuite les fruits secs enrobés. Mélanger doucement.

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Poser le moule sur une plaque perforée.

    Vider la pâte chocolatée dans le moule.

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Enfourner et cuire à 170° pendant 30 minutes.

    La croûte doit être craquelée.

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Sortir du four et démouler!

    Et goûter!!!

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Le Brownies aux Noisettes et Noix de Pécan de Cédric Mouthon

    Un goûter très chocolaté et très gourmand comme on les aime à la maison!!!

     

    Bon mercredi!

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 11 Juillet à 08:45

    Mon Dieu, qu'est ce que ça a l'air bon, sucré et gourmand... Il faudra que j'essaie très vite :))

    2
    Mercredi 11 Juillet à 09:12
    Hum un bon gâteau au chocolat. Que du bonheur. Belles vacances les filles et bonne journée ensoleillée. Bisous
    3
    jemlesiles
    Mercredi 11 Juillet à 09:57

    miam  ! cela doit être trooop bon !!

    4
    Mercredi 11 Juillet à 11:52
    guy59600

    joli brownie belle réalisation de la part de ta fille

    excellente journée

    5
    Mercredi 11 Juillet à 11:54

    SUPERBE BROWNIE TRES GOURMAND

    6
    Mercredi 11 Juillet à 18:26

    ça devait être délicieux!!

    bonne fin de journée

    7
    Jeudi 12 Juillet à 10:14

    Oooh j’adore !! Merci beaucoup pour la recette

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