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La Paëlla de Marie Chioca
Dois-je encore vous présenter Marie Chioca? Je vous ai déjà proposé la recette de sa brandade, puis une de tajine.... Elle nous livre ses saines gourmandises à travers un blog et de nombreux livres.
La paëlla du jour est extraite de "Recettes à IG bas, 60 recettes salées et sucrées".
Paëlla de Marie Chioca
Pour 8 personnes: 6 verres de riz basmati (avec du riz basmati complet, votre recette sera encore plus saine!), 8 verres d'eau, 800g de filets de poulet, 300g de crevettes, 500g de fruits de mer mélangés (moules, calamars, etc) surgelés, 1 poignée de petits pois surgelés, 1oignon, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 doses de safran, sel, poivre
Dans un wok, faire revenir l'oignon émincé, les crevettes et les filets de poulet dans l'huile d'olive.
Quand tout est bien doré, ajouter les poivrons coupés en lanières.
Les faire colorer. Ajouter le riz. Le faire revenir jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
Puis ajouter l'eau, le safran, le sel et le poivre.
Couvrir, laisser cuire le temps indiqué sur le paquet de riz (de 10 à 20 minutes selon les riz).
Puis ajouter les fruits de mer décongelés. Puis terminer par ajouter les petits pois.
Servir, et savourer!!!
Une paëlla complète et équilibrée, un plat comme on les aime, sain et savoureux.....
Belle journée, et positivez, le weekend est bientôt là!
Tags : paella, riz, fruits, mer, petits, pois, crevettes, poulet, chioca
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Commentaires
Rhôôoo ! Ça doit être trop bon!! Tout le monde à du se régaler!! Et il fait tellement beau que c'est de saison!! Bises
Que c'est gentil ! Un immense merci pour ce si gentil clin d'oeil ma chère Sandrine :)))
Plein de bises, et bon week-end à toi !
Marie
Elle est super appétissante ta paëlla, Sandrine. J'adore les recettes de Marie moi-aussi.
Bises
Bon maintenant, tu n'as plus qu'a m'inviter à diner, moi devant une paella je craque. Bisous Pascal
Miam, ça c'est de la paëlla ! avec ses belles couleurs et sa garniture gourmande, j'aime beaucoup et je succomberais bien volontiers au pêché de gourmandise :)) ! bisous
hummmmm ayant des racines espagnoles, bah je dis pas non !!! j'adore :-)
comme tu pourras le voir, j'ai migrer chez wordpress!
http://misscocotteetsespettis.wordpress.com/
bonne soirée
bises
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Oh oui oh oui, du bon matin tu sais nous ouvrir l'appétit Sandrine, merci, bises de jill