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  • Une 20ème Toque pour Marie-Claude!

    Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 1 Septembre 2018 à 07:20
    ...veille de rentrée, c'est une 20ème toque que je remets à Marie-Claude de Patchworkstory. Je la remercie pour sa confiance, et cette fois, elle a préparé les aspics de la mer . Une bien jolie entrée qui a dû ravir ses gourmands!   Je vous invite à passer un excellent weekend, et...

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  • La Toque du Jour: Béné 70

    Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 9 Décembre 2017 à 07:20
    ...J'honore Béné 70 des  Délices à la carte d'une belle et jolie toque pour avoir préparé la timbale de la mer aux artichauts . J'adore! Bravo Béné 70 , et merci pour ta confiance!   Bien belle journée, bon weekend, et je vous donne rendez-vous lundi pour une recette savoyarde revisitée!!!!

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  • Des Aspics de la Mer

    Par dineavecsandrine dans Entrées le 17 Novembre 2017 à 07:20
    ...assiettes! Je lève le voile, je pars en cuisine pour partager  avec vous cette recette d'aspics de la mer. Aspics de la Mer Pour 9 aspics moulés dans les empreintes poissons (ou 18 quenelles) de Demarle: 8 bâtonnets de surimi, 200g de thon nature émietté, 5 œufs durs, 1 grosse cuillère à...

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  • Un Gratin de Fruits de Mer

    Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 3 Avril 2015 à 07:20
    Pourquoi ne pas préparer pour votre repas pascal un bon et savoureux gratin de fruits de mer?.... Et selon, vous pouvez le présentez en version individuelle ou familiale... Nous avons vraiment apprécié ce gratin préparé avec une béchamel allégée. Gratin de Fruits de Mer Pour 6 personnes:...

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  • La Paëlla de Marie Chioca

    Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 12 Septembre 2014 à 07:20
    ...recette sera encore plus saine!), 8 verres d'eau, 800g de filets de poulet, 300g de crevettes, 500g de fruits de mer mélangés (moules, calamars, etc) surgelés, 1 poignée de petits pois surgelés, 1oignon, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 doses de safran,...

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  • Et de Dix Huit pour Cécile

    Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 26 Octobre 2013 à 07:20
    ...pas comme elle? Mes toques d'honneur ne vous tentent pas? En ce samedi, je la mets sur le devant de la scène pour la timbale de la mer aux artichauts qu'elle a testée et réalisée....   Bravo et merci à toi Cécile pour toutes ces recettes partagées....   Bon weekend à toutes et tous!!!!  ...

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