• Du Chou rôti au Beurre et à l'Ail

    Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 29 Janvier 2024 à 07:20

    J'ai toujours cette envie de me renouveler, ainsi ai-je voulu cuisiner du chou rôti...

    Qui me suit?

    Chou rôti au Beurre et à l'Ail

    Du Chou rôti au Beurre et à l'Ail

    Pour 4 à 6 personnes: 1 chou, 40g de beurre, 2 gousses d'ail, thym, sel, poivre

    Du Chou rôti au Beurre et à l'Ail

    Préchauffer le four à 210°C.

    Retirer les premières feuilles de chou si elles sont un peu abîmées.

    Couper le chou en deux, puis chaque moitié encore en deux, puis chaque quart en 3 en faisant en sorte que les feuilles restent bien maintenues par le coeur du chou.

    Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.

    Peler les gousses d'ail et les réduire en purée avec un pressse-ail. Mettre la purée obtenue dans une casserole avec le beurre et un peu de thym. Faire fondre à feu moyen en laissant légèrement colorer.

    Badigeonner les deux faces des tranches de chou avec le beurre et l'ail, saler, poivrer

    Du Chou rôti au Beurre et à l'Ail

    puis enfourner pour 20 minutes.

    Au bout de 20 minutes, retourner avec précaution les tranches. Enfourner à nouveau pour 20 minutes.

    Servir avec un peu de thym frais, si vous aimez.

    Du Chou rôti au Beurre et à l'Ail

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  • Commentaires

    1
    thithoad
    Lundi 29 Janvier à 14:49
    thithoad

    je te souhaite une bonne semaine

    bises

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