Confinement: Jour 9.

Le confinement continue.

Nous sommes 4, et je peux dire que chacun vit la situation différemment… Chez nous, c'est la plus jeune (bientôt 11 ans) qui semble la plus affectée. Elle a perdu son peps et son sourire coutumiers…. Elle ne lâche plus son doudou, ce qui me fait rager intérieurement, et réclame des câlins tout le temps… Du haut de son jeune âge, elle a peur, c'est certain et n'apprécie pas d'être privée de sa vie sociale (l'école et les copines, sa vie, en bref!!)

On optimise ensemble, je lui parle, elle écoute car elle n'arrive guère à exprimer ses ressentis… Et puis, comme je lui dis, aux vues de la situation, un jour après l'autre...

J'ai souvenir, enfant, que ma maman préparait souvent des pommes au four… J'aimais ça, mais toujours est-il que je n'en ai jamais fait moi-même...

Il y a peu, invités chez des amis, c'était le dessert, mais de façon un peu différente. Les pommes cuites au four étaient farcies de fruits secs croquants...

Et j'ai beaucoup apprécié l'idée du croquant des fruits secs et du fondant de la pommes cuite!

Je suis allée sur le net à la quête d'une recette similaire...

Et mon amie Culina de La salsa des fourchettes a répondu à mes attentes!

Pommes au four Craquantes

Pour 4 personnes: 4 pommes, 100g d'un mélange de noix, amandes et noisettes grossièrement hachées, quelques noisettes de beurre

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes, retirer les trognons avec un vide-pomme.

Les déposer dans un plat allant au four.

Mixer grossièrement les noix, amandes et noisettes...

En garnir chacune des pommes.

Ajouter une noisette de beurre sur le dessus.

Enfourner 30 minutes environ.

Comme quoi, un petit quelque chose change tout dans un dessert d'enfance!!!

Je vous laisse passer une bonne journée confinée!

Prenez soin de vous! Restez chez vous!

Et je vous donne rendez-vous vendredi avec une soupe…. Le soleil est là, mais l'air est frais, ne trouvez vous pas?