Lorsque j'ai aperçu cette recette de petit panier à oeuf chez Cachou 66, autour de sa table, je n'ai pu qu'être séduite.... Je m'en suis inspirée pour préparer, à mon tour, ces petits panier à oeuf bien sympathiques... Tout le monde s'est régalé!

Vous me suivez, et vous préparez vos petits paniers?

Petits Paniers à Oeuf

Pour 6 paniers préparés dans les empreintes muffins: 6 tranches de pain de mie complet, 3 oignons émincés blondis, 6 oeufs, du pesto rosso, 6 tranches de bacon, sel, poivre, du gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Poser vos empreintes sur une plaque perforée.

Détailler 6 disques dans les tranches de pain de mie à l'aide du découpoir 9,5cm.

Foncer délicatement les empreintes.

Poser dessus les tranches de bacon.

Recouvrir d'une cuillère à café de pesto rosso.

Puis d'une cuillère à café d'oignons émincés et blondis.

Casser, dans chaque panier, un oeuf. Saler. Poivrer.

Parsemer de gruyère râpé.

Pendant que le four préchauffe, préparer votre salade d'accompagnement. Pour ma part, ce sera tomates et champignons de Paris!

Enfourner 15/20 minutes selon que vous souhaitez votre oeuf plus ou moins cuit.

Démouler et servir aussitôt....

Sinon, vous vous retrouverez avec un oeuf cuit dur.

Servir avec une salade de crudités!

Alors cela vous a plu?

Belle journée, et à demain pour une toque!