• Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Cette fois, c'est chez mon amie Cécile que je suis allée chercher mon inspiration pour la recette du jour.

    Elle propose des corolles de crêpes façon bourdaloue (c'est-à-dire aux poires), j'ai fait avec les fruits disponibles dans ma corbeille, autrement dit, des pommes!

    Corolles de Crêpes aux Pommes

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Pour 6 corolles, cuites dans les empreintes briochettes: 6 crêpes froides, 60g de poudre d'amande, 60g de cassonade, 3 pommes, 60g de beurre, 3 carrés de chocolat noir pâtissier, 2 oeufs, sucre glace

    Commencer naturellement par préparer vos crêpes.

    Pour une pâte à crêpes classique, il faut compter 1 oeuf pour 100g de farine. Vous retrouverez la recette via mon gâteau de crêpes pommes et carambars.

    Vous pouvez aussi faire des crêpes à la bière, ou bien végétaliennes... Comme bon vous semble!

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Mélanger le beurre mou mais non fondu, la poudre d'amande, le sucre et les oeufs. Réserver.

    Couper les pommes en dés. Réserver.

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Concasser le chocolat en pépites.

    Couper chaque crêpe en 4 et les superposer de façon à faire une corolle. Les déposer dans les empreintes briochettes, posée sur une plaque perforée.

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Répartir les dés de pommes dans les corolles.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Verser dessus la préparation aux amandes.

    Parsemer de quelques pépites de chocolat.

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Enfourner 15 minutes à 180°C.

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Pour démouler, sortir chaque corolle délicatement en les attrapant par les côtés croustillants.

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Saupoudrer de sucre glace avant de servir tiède!

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

    Il reste à déguster et savourer...

    Des Corolles de Crêpes aux Pommes

     Mmh, ces corolles sont gourmandes comme j'aime!

     

    Vous voulez d'autres idées gourmandes autour des crêpes. En voici, en voilà!

    Des Crêpes CroustiChoco

    Un gâteau de Crêpes Framboise Chocolat

    Un gâteau de Crêpes Pomme Carambar

    La Crêpe aux Pommes

     

    Belle journée, et à vendredi pour une nouvelle recette de chandeleur!!!

     

    « Des Crêpes façon RacletteDes Crêpes Saumon Epinards »

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 3 Février 2016 à 08:28

    Merci pour le clin d'oeil. Oui j'ai bien reçu mon i-cook in. bisous Cécile

    2
    Mercredi 3 Février 2016 à 08:58

    Bravo ! elles sont super gourmandes, tes corolles !!! Merci pour le partage ! Bonne journée à toi, bizzzz

    3
    Mercredi 3 Février 2016 à 09:51

    Voilà de la crêpe autrement, merci "Suzette", bises

    4
    Mercredi 3 Février 2016 à 10:02

    des crêpes super!!!!!!!

    5
    Mercredi 3 Février 2016 à 10:38

    c'est original !!

    douce journée

    BIZ

    6
    Mercredi 3 Février 2016 à 14:19

    très jolie réalisation hélas plus de crêpes pour moi

    très bon après-midi bizz

    7
    Mercredi 3 Février 2016 à 15:14

    bon!!!bon même!!!

    8
    Mercredi 3 Février 2016 à 16:22

    Humm je me régalerais bien d'une corolle. C'est une excellente idée. Bisous

    9
    Mercredi 3 Février 2016 à 17:48
    Bravo pour cette bien jolie présentation. Bisous. Sylvie.
    10
    Mercredi 3 Février 2016 à 17:56

    J'adore l'idée, c'est super sympa, bises

    11
    Mercredi 3 Février 2016 à 18:03

    superbements gourmandes

    12
    Mercredi 3 Février 2016 à 18:25

    Si je mange une crêpes sur chaque blog ou je vais je vais devenir obèse ! lol ! Mais j'avoue que je gouterais volontiers aux tiennes ...

    Bonne fin de journée
    bisousssss

    13
    Mercredi 3 Février 2016 à 20:07

    ces coroles sont terriblement gourmandes

    merci pour la recette

    14
    Mercredi 3 Février 2016 à 21:20
    pauline

    elles sont bien jolies ces corolles!

    15
    Jeudi 4 Février 2016 à 06:57
    Michèle

    Quelle belle assiette gourmande!

    16
    Jeudi 4 Février 2016 à 16:37

    Miam, ce que ça doit être bon!

    17
    Jeudi 4 Février 2016 à 19:37

    miam délicieux, un régal bises

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