• Tag oignons

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  • ...poisson blanc (pour moi, du cabillaud), 2kg de pommes de terre, 1 petite boîte de tomates concassées, lait, 2 oignons, 1 gousse d'ail, herbes de Provence, 2 boules de mozzarella, sel, poivre Préchauffer le four à 200°C. Peler et émincer l'ail et les oignons. Peler les pommes de terre, les...

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  • Au moment des fêtes, le confit d'oignons est de rigueur. On le déguste avec un peu de foie gras, on le glisse sur un fond de pâte pour des tartelettes gourmandes , on en garnit des panna cottas festives ... C'est bien pour cela que je me devais de glisser cette recette dans la rubrique Conserves...

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  • ...préparation! Terrine de Volaille 1kg d'escalope de dinde ou de poulet, 500g de chair à saucisse, 1 œuf, 2 oignons, une dizaine de pétales de tomates confites, 3 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, 2 cuillères à soupe de pesto, une vingtaine de tranches de lard...

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  • ...j'ai l'habitude de cuisiner le rôti de porc selon la recette de ma "tata Sylvie", c'est à dire aux oignons , mais parfois, je me laisse séduire par une autre recette, histoire de varier les plaisirs! Cette fois, je vous propose une recette de  Marmiton qui propose d'associer le rôti de porc à...

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  • ...Blanquette de Dinde rapide Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde, 230g de champignons de Paris frais, 2 oignons, 2 carottes, 1 gousse d'ail, 20cl de crème allégée, 1 bouillon cube de volaille, sel, poivre Commencer par couper les escalopes en morceaux ni trop gros, ni trop petits. Peler les...

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  • ...c'est une soupe préparée avec les stocks du placard... Soupe crémeuse à la Tomate Pour 6 personnes: 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1200g de pulpe de tomate en boîte (3 petites boîtes ou comme moi, 1 grosse et 1 petite!), 1 cuillère à café d'herbes de Provence, 410g de lait concentré non...

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  • ...profitez en pour me suivre en cuisine! Moules marinières Pour 6 à 8 personnes: 5 kg de moules, du beurre, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 à 3 verres de vin blanc Eplucher les oignons et les gousses d'ail. Les émincer finement. Dans votre cocotte, faire revenir un peu de beurre, les faire revenir....

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  • ...excès.... Enfin!! C'est chez Cachou de  Autour de ma table que j'ai déniché ce potage! Soupe à l'Ail et aux Oignons 2 oignons, 2 gousses d'ail, 300g de pommes de terre, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 500g d'eau, estragon ciselé, 40g d'huile d'olive, sel, poivre Comme Cachou , je...

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  • ...paru chez Hachette. Saucisses fumées au Chou Pour 4 personnes: 4 saucisses fumées, un chou vert, 2 oignons, du romarin, du thym, 1 verre de bière, sel, poivre, un peu d'huile d'olive Oter les feuilles extérieurs du chou si elles sont abimées. Couper le trognon. Couper le chou en 4. Faire...

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  • ...Aigres-Douces Pour 4 personnes: 2 aubergines, 1 poivron, 200ml d' huile d'olive Terre2Crète , 2 petits oignons émincés, 1 gousse d'ail émincé, 1 cuillère à café de romarin, 70g de pignons de pin, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à...

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