Grâce à Christelle qui a partagé cette recette de muffins sur La cuisine facile de Chris, je les prépare à mon tour, et je vous les recommande!

Ils plairont à vos petits et grands gourmands, c'est une évidence.

Muffins aux Pépites de Chocolat

Pour 12 muffins: 380g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 œufs, 180g de sucre, 240ml de lait, 160g de beurre fondu et tiédi, 1 cuillère à soupe de vanille liquide, 280g de chocolat (chocolat en tablette que je concasse!)

Préchauffer le four à 220°C.

Placer vos empreintes muffins sur une plaque perforée.

Mélanger la farine, la levure et le sel. Puis réserver.

Puis ajouter les œufs, le sucre puis ajouter le lait, le beurre et la vanille liquide.

Incorporer ensuite les pépites de chocolat.

En réserver quelques une.

Verser la pâte dans les empreintes, et parsemer dessus de pépites.

Enfourner 5 minutes à 220°C, puis 20 minutes à 180°C.

Attendre un peu avant de les démouler.

Puis les savourer.... Juste par plaisir!

Ils ont beaucoup plu... Les filles les ont dévorés!!

Bon mercredi à vous!

C'est chez Isa/Culina de La salsa des fourchettes que j'ai repérée cette recette savoureuse.

J'ai tout de suite su que ma tablée allait adorer ce tajine de saucisses accompagnée de pois chiches, entre autres...

Je vous laisse me suivre en cuisine!

Tajine de Saucisses

Pour 4 personnes: 1 oignon, huile d'olive, 4 courgettes, 1 boîte de pois chiches (j'ai utilisé des pois chiches secs), 4 grosses saucisses (pour moi, ce sera des diots!), 1 cuillère à café de ras el hanout, sel, 400g de pulpe de tomates

Dans une grande cocotte, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile. Ajouter ensuite les courgettes lavées et détaillées en demi rondelles,

la pulpe de tomates, les pois chiches avec un peu de leur jus,

le ras el hanout. Saler.

Et terminer avec les saucisses coupées en larges rondelles. 

Couvrir et laisser cuire doucement 30 minutes.

Remuer régulièrement et ajouter un verre d'eau si besoin.

Servir bien chaud!

Régalez-vous!!!

Un régal de saveurs!

Une excellente façon de mettre un peu d'exotisme dans notre quotidien...

Très belle journée, et agréable début de semaine!

C'est mon amie Cécile que je mets à l'honneur en ce premier samedi de l'année.

Je lui remets sa 56ème toque!

Cette fois, elle a préparé les flans de courgettes à la moutarde.

Ils sont beaux et très appétissants! 

Si ce n'est pas déjà fait, je vous invite à découvrir la cuisine de Cécile, comme moi, elle y partage ses recettes.

C'est le moment de vous laisser apprécier et vivre ce premier weekend de 2018!!! Commencez bien l'année, vivez le pleinement!!! La vie est bien trop courte, vous savez!!