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Un Tajine de Saucisses
C'est chez Isa/Culina de La salsa des fourchettes que j'ai repérée cette recette savoureuse.
J'ai tout de suite su que ma tablée allait adorer ce tajine de saucisses accompagnée de pois chiches, entre autres...
Je vous laisse me suivre en cuisine!
Tajine de Saucisses
Pour 4 personnes: 1 oignon, huile d'olive, 4 courgettes, 1 boîte de pois chiches (j'ai utilisé des pois chiches secs), 4 grosses saucisses (pour moi, ce sera des diots!), 1 cuillère à café de ras el hanout, sel, 400g de pulpe de tomates
Dans une grande cocotte, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile. Ajouter ensuite les courgettes lavées et détaillées en demi rondelles,
la pulpe de tomates, les pois chiches avec un peu de leur jus,
le ras el hanout. Saler.
Et terminer avec les saucisses coupées en larges rondelles.
Couvrir et laisser cuire doucement 30 minutes.
Remuer régulièrement et ajouter un verre d'eau si besoin.
Servir bien chaud!
Régalez-vous!!!
Un régal de saveurs!
Une excellente façon de mettre un peu d'exotisme dans notre quotidien...
Très belle journée, et agréable début de semaine!
Tags : saucisses, tajine, pois, chiches, oignon, courgette
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Commentaires
7jackieLundi 8 Janvier 2018 à 10:49J'adore ma Sandrine, c'Est un tajine absolument délicieux et plein de saveurs. Bisous et belle journée ensoleillée.
Cela doit être bien bon. Je garde sous le coude pour cet été à la saison des courgettes. Bon lundi et bonne semaine. BisousUn tajine qui a tout bon ! Je te souhaite tous mes voeux pour cette nouvelle année... à bientôt
Il est super original ton tajine avec les diots ! C'est rigolo demain j'ai programmé une recette mais avec des diots de Valloire ! Bonne journée, bisous
Une tajine originale, je pense que le choix des saucisses doit être important. Merci pour ce partage et meilleurs voeux.
je te souhaite une très bonne année 2018 ainsi qu'a ta famille!!
il est superbe ce tajine et il à l'air succulent!
bises
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Il doit être être vraiment trop bon !!!
Bonne journée ...