lait

Un Panettone aux fruits confits

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Par dineavecsandrine

Je vous propose une nouvelle recette de panettone, vue sur Cuisine Actuelle, et faite au KitchenAid. C'est parti en cuisine... Panettone aux Fruits Confits 500g de farine, 25g de levure fraîche de boulanger, 30cl de lait, 80g de raisins secs, 80g de cranberries,...

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Une Brioche au Mascarpone

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Par dineavecsandrine

Lorsque j'ai vu cette belle brioche sur Quelques grammes de gourmandise, je n'ai pas pu résister... Sa particularité, elle est à base de mascarpone! Vous êtes tentés? Suivez-moi, je vous explique tout. Brioche au Mascarpone 100ml de lait à température...

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Une Brioche extra moelleuse, la Brioche de Yumelise!

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Par dineavecsandrine

Cela fait bien longtemps que je vois citer un peu partout sur le net la brioche de Yumelise, il me fallait donc la tenter, moi aussi! Et elle est extraordinaire. Elle est délicieuse, sa mie est filante, mes filles me la réclament, à présent, aux pépites...

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Un Pain de Viande à l'Italienne

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Par dineavecsandrine

Quand vient le temps des fêtes et que l'on reçoit, les repas sont un vrai casse-tête. Il faut faire des choix, être aux fourneaux ou être avec ses convives... Ou préparer à l'avance... Et c'est bien souvent la solution idéale, celle qui me plait! Ainsi...

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Une Bûche de Noël aux Carambars

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Par dineavecsandrine

Pas de fête de Noël sans bûche... Et il est encore temps de préparer la star de votre réveillon!!! Cette fois, je vous propose une bûche aux saveurs de notre enfance, une bûche aux carambars., recette des Gâteaux de Steph. Tentés, on part ensemble en...

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Une 65ème Toque pour Cécile!

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Par dineavecsandrine

En ce samedi, je remets une 65ème toque à mon amie Cécile, de la Cuisine de Cécile. Elle a réalisé les crèmes chocolatées à la fève tonka. Elle propose de les préparer avec du lait végétal. Et je dis"pourquoi pas?" Souvent, moi-même, je troque le lait...

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Une Brioche sans Oeuf

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Par dineavecsandrine

J'aime faire des brioches, même si j'en fais de moins en moins…. Car j'essaie de limiter l'apport en sucre! Cette fois, j'ai fait la brioche sans lait et sans œuf de La main à la pâte, sauf que pour moi, elle sera sans œuf mais avec du lait, car je n'avais...

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Des Tiramisu au Spéculoos

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Par dineavecsandrine

Ma cadette adore le spéculoos, si bien que ce tiramisu a retenu mon attention! J'avais des invités, et je me suis dit "pourquoi pas?" On s'est régalés. Ces tiramisu sont très très gourmands! Tiramisu au Spéculoos Pour 4 personnes: 200g de mascarpone,...

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Un Gâteau au Lait Concentré

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Par dineavecsandrine

Vous devez le savoir, à présent, j'aime les recettes simples et faciles à réaliser. Ce gâteau vu sur Ptichef.com ne pouvait que me satisfaire tant il répond à mes critères de sélection... Et c'est mon aînée qui s'est mis au travail! Gâteau au Lait concentré...

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Un Gâteau étoile aux Pommes

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Par dineavecsandrine

Le gâteau du jour est une vieille recette de mon classeur. La première fois que je l'ai fait, c'était en 1987. Aujourd'hui, c'est ma cadette qui le prépare pour le goûter.... Toujours aussi succulent ce bon gâteau aux pommes! Moelleux et croustillant!...

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