• Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Aujourd'hui, je décline la tarte tatin salée à l'envie, selon la recette de la tatin de pommes de terre, proposée il y a quelques temps..

    Cette fois, je vous la propose aux poireaux et chorizo. Elle a beaucoup plu à toutes et tous.

    Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Pour une tatin dans un moule à tarte standard: tranches de chorizo fines, du gruyère râpé, une poêlée de poireaux cuites à l'étouffée, une pâte feuilletée, 3 oeufs, 20cl de crème fraîche ou soja, sel, poivre

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Sur le fond du moule, disposer les tranches de chorizo harmonieusement.

    Saupoudrer de fromage râpé.

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Recouvrir de la poêlée de poireaux cuits.

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Préchauffer le four à 200°C.

    Mélanger les oeufs et la crème. Saler et poivrer. Mélanger à nouveau. Verser sur les poireaux.

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Recouvrir de la pâte feuilletée. Enfoncer les bords avec vos doigts comme si vous ne vouliez pas que l'appareil ne s'échappe.

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Piquer la pâte à la fourchette.

    Enfourner 25 minutes.

    Sortir du four

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    et démouler sur votre plat de service.

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Passer à table!

    Et régalez-vous! 

    Une Tarte Tatin Poireaux Chorizo

    Une tatin salée excellentissime. Chorizo et poireaux font un bon mariage, et si vous associez cette tarte tatin avec une salade verte, le régal sera complet!

     

    Très belle journée et bon weekend!

    A demain, si vous le voulez bien...

     

    « Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de ChocolatEt de 90 Toques pour Chantal! »

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    1
    Cécile
    Vendredi 26 Février 2021 à 12:21
    Miam miam. Bisous
    2
    Vendredi 26 Février 2021 à 14:32

    coucou généreuse ta tarte tatin, un vrai régal, bisous

    3
    Vendredi 26 Février 2021 à 17:50
    thithoad

    ça doit être très bon!

    bonne soirée

    4
    Vendredi 26 Février 2021 à 19:12
    guy59600

    jolie tarte et bonne garniture

    une bonne soirée

    5
    Vendredi 26 Février 2021 à 20:01

    Elle est ultra gourmande cette tarte!

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    6
    Samedi 27 Février 2021 à 02:24

    J'ai le poireau, il ne manque que le chorizo. Cette tatin finira sous peu sur ma table. Bon samedi bises

    7
    Samedi 27 Février 2021 à 21:20

    Bien appétissante cette tarte tatin. Je note la recette. 

    8
    Jemlesiles
    Lundi 22 Mars 2021 à 22:06
    Je suis curieuse de cette association poireau chorizo ! Douce nuit
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :