• Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

    Vous savez que je ne jette jamais le pain. Je le recycle en chapelure, en pain perdu ou même gâteau de pain perdu.... Alors cette recette du Blog de Corinette m'a beaucoup plu!

    Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

    Pour 20 cookies: 150g de pain rassis, 100g de beurre, 40g de sucre en poudre, 40g de cassonade,1 oeuf,1 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 80g de pépites de chocolat

    Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

    Sortir le beurre du réfrigérateur, 1 heure, avant de réaliser la recette.

    Mixer le pain sec, afin d'obtenir une belle chapelure.

    Dans un cul de poule, mettre le beurre mou, le sel et les sucres.

    Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

    Mélanger à l'aide d'une fourchette.

    Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

    Ajouter l'oeuf, la levure et la chapelure de pain.

    Bien mélanger.

    Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

    Ajouter en toute fin les pépites de chocolat et mélanger avec une maryse.

    Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

    Prendre l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte pour un cookie.

    J'ai trouvé que la pâte était très friable, du coup, j'ai "moulé" les cookies dans les empreintes florentins. 

    Remplir vos empreintes, et tasser chaque cookie avec le dos d'une cuillère à soupe.

    Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

    Préchauffer le four à 175°C.

    Enfourner 15/20 minutes. Ils doivent être légèrement dorés.

    A la sortie du four, laisser tiédir.

    Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

    Déguster!!!!

    Des Cookies au Pain sec et aux Pépites de Chocolat

     

    J'avoue que ces cookies nous ont surpris. Ils sont excellents. Certes, ils sont très friables, mais ils se mangent avec gourmandise!

     

    Belle journée de gourmandise!!!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 24 Février à 07:50

    Mmmmmh sa donne trop envie! Merci pour la recette ..

     Bonne journée

    2
    Mercredi 24 Février à 08:44
    Yolande

    un régal ces cookies.. je confirme... ;)

    3
    jackie
    Mercredi 24 Février à 13:59

    Nous avons rarement du pain sec à la maison mais c'Est une bonne idée. Bisous et belle journée

    4
    Mercredi 24 Février à 17:21
    thithoad

    ton idée est excellente!!

    bonne fin de journée

    5
    Mercredi 24 Février à 23:21

    C'est une bien bonne idée. 

    6
    Cécile
    Jeudi 25 Février à 08:35
    Nous n'avons jamais de pain sec à la maison mais c'est une excellente idée. Belle journée. Bises
    7
    Samedi 27 Février à 21:33

    Merci pour le partage. Avec le pain rassis je fais souvent des croûtons. 

    Je retiens cette idée. 

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