• Une Tarte Poivrons Chorizo

    Une nouvelle fois, je partage avec vous une recette extraite de La cuisine de Jackie... Un délice de saveurs! L'association poivrons et chorizo fonctionne à merveille.

    Tarte Poivrons Chorizo

    Pour une tarte: 1 pâte brisée maison, 3 poivrons rouges, 1 gousse d'ail, 1/2 oignon, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de crème épaisse, paprika, 1 chorizo

    Une Tarte Poivrons Chorizo

    La veille

    Faire la pâte brisée maison avec 300g de farine, 150g de beurre, 5 cl d'eau, 1 oeuf, et une pincée de sel. Mettre en boule et filmer. Réfrigérer jusqu'au lendemain.

    Préparer les poivrons. Faire griller la peau des poivrons au four. Puis les enfermer dans un sac plastique jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Puis retirer la peau et les pépins.

    Le jour J

    Couper les poivrons en lanières. 

    Une Tarte Poivrons Chorizo

    En réserver quelques une pour déposer sur la tarte.

    Faire revenir l'oignon et l'ail émincés.

    Une Tarte Poivrons Chorizo

    Ajouter les lanières de poivrons.

    Une Tarte Poivrons Chorizo

    Laisser compoter une dizaine de minutes à feu doux.

    Mixer le tout et ajouter les oeufs, l'huile restante de façon à obtenir une pâte crémeuse. Puis ajouter ensuite la crème et le paprika. Saler. Poivrer. Réserver.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Etaler votre pâte brisée et foncer votre moule à tarte.

    Oter la peau du chorizo, le découper en rondelles. Et les disposer sur le fond de pâte.

    Une Tarte Poivrons Chorizo

    Verser la crème de poivron sur le chorizo.

    Déposer joliment les lanières de poivrons mises de côté.

    Une Tarte Poivrons Chorizo

    Enfourner 20 minutes.

    Une Tarte Poivrons Chorizo

    Savourer dès la sortie du four accompagné d'une salade verte.

    Tout le monde a beaucoup aimé.

    De mon point de vue, je dirais qu'il manque un peu de crème de poivron... Donc si vous réalisez la recette à votre tour, n'hésitez pas à peut être doubler l'appareil aux poivrons!

     

    Belle journée à toutes et tous!

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 25 Septembre à 07:37

    Oh oui, avec du chorizo doux ou piquant selon son envie... merci Dîne avec toi  ;-)

    2
    Lundi 25 Septembre à 09:30

    Merci ma Sandrine pour ce gentil partage. Bisous

    3
    Lundi 25 Septembre à 11:53
    Martine

    Elle est super cette tarte ! et la crème de poivrons, c'est une super recette, à garder pour associer à d'autres préparations, merci beaucoup pour ce partage. Bonne journée

    4
    Lundi 25 Septembre à 13:39

    Bien appétissant!! Bises

    5
    Lundi 25 Septembre à 14:28
    sotis

    hummmm elle est extra ta tarte!bisous

    6
    Lundi 25 Septembre à 17:37
    Ta tarte est appétissante comme j'aime!! bises
    7
    Lundi 25 Septembre à 18:36
    guy59600

    superbe tarte et bons ingrédients

    excellente soirée

    8
    Lundi 25 Septembre à 18:40
    Yumelise

    J'ai fait une tarte salée de ce type la semaine dernière et on a adoré ! Poivron et chorizo sont un savoureux mariage qu'on adore chez moi ;-)

    9
    Lundi 25 Septembre à 20:14

    Elle a l'air très savoureuse et gouteuse:) j'aime en tout point! Bonne soirée

    10
    Carine
    Mardi 26 Septembre à 01:56
    Elle a tout pour me plaire ta tarte.
    11
    Mardi 26 Septembre à 09:39
    Maiwenn

    Une belle association de saveurs dans ta jolie tarte salée ! bonne fin de journée bises !

    12
    Mardi 26 Septembre à 12:30

    Très bon choix, ça me plait ! 

    13
    Mardi 26 Septembre à 20:49

    De belles couleurs et certainement  beaucoup de saveur. 

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