• Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    C'est l'été, et quoi de mieux qu'une salade pleine de fraîcheur et de légèreté!

    Celle que je partage avec vous aujourd'hui, vue sur la Cuisine de Yolande, est un délice de fraîcheur…. Et pour celles qui surveillent leur ligne vont être ravies… Peu de calories dans une portion...

    Salade de Pastèque, Concombre et Feta

    Pour 6 personnes: 1,2kg de pastèque, 1 concombre, 200g de féta, 1 oignon rouge, 100g d'olives noires, mélange d'herbes aromatiques ciselées, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'éclaté d'amande

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Couper la pastèque en dés.

    Les mettre dans un saladier de service.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Eplucher le concombre et le couper également en dés.

    Le rajouter aux dés de pastèque.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Eplucher et émincer l'oignon rouge.

    Le rajouter dans le saladier.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Couper les olives en rondelles et les ajouter.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Emietter la féta et la rajouter aux restes des ingrédients.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Ajouter l'éclaté d'amandes.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Saupoudrer des herbes aromatiques.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Ajouter vinaigre et huile.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Mélanger.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    Servir très frais.

    Une Salade de Pastèque, Concombre et Féta

    J'ai adoré cette salade pleine de fraicheur…. Mes gourmandes ne l'ont pas apprécié, elles ont râlé de voir de l'oignon rouge dans leur assiette et elles ne raffolent pas de la féta...

    Dans le passé, je vous ai déjà proposé une salade avec de la pastèque et de la féta

    Les deux sont délicieuses, mais ma préférence va à celle du jour, car les olives relèvent l'ensemble des saveurs… Et l'association des fraîcheurs du concombre et de la pastèque est fameuse!

     

    Belle journée à toutes et tous!

    A demain si vous le voulez bien, pour la toque hebdo!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 24 Juillet 2020 à 10:47
    Yolande

    une salade bien fraîche comme je les adore moi aussi !

    2
    Vendredi 24 Juillet 2020 à 18:02

    une jolie salade salée/sucrée

    bonne fin de journée

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    3
    Vendredi 24 Juillet 2020 à 22:18

    Voila une assiette qui donne envie !

    4
    Vendredi 24 Juillet 2020 à 22:40

    quelle jolie salade estivale ! merci du partage ^_^

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