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Un Gratin de Polenta et Boeuf
Mes filles me réclament fréquemment de la polenta.... Alors ce gratin m'a séduite, et a régalé tout le monde!
Gratin de Polenta et Boeuf
Pour 6 personnes: 500g de polenta, 500g de viande hachée, 1 gros oignon, 400g de champignons de Paris (en boîte), 400g de pulpe de tomates, 70g de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence, 1 cuillère à soupe d'origan, 1 litre de lait, 1 litre d'eau, 100g de comté, un filet d’huile d'olive
Préchauffer votre four à 180°C.
Préparer la polenta dans 1l de lait et 1l d'eau, selon le mode de cuisson indiqué sur votre paquet.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les champignons coupés en 4 et égouttés.
Ajouter la viande hachée et les herbes aromatiques.
Faire revenir.
Ajouter la pulpe de tomate, mélanger.
Ajouter le concentré de tomates et un peu d'eau pour allonger la sauce. Laisser mijoter.
Dans un plat à gratin huilé, mettre la moitié de la polenta,
recouvrir de la sauce à la viande.
Recouvrir avec le reste de polenta et saupoudrer généreusement de comté râpé.
Enfourner 40 minutes au four.
Servir et déguster.
Les filles se sont régalées, pour ma part, j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de polenta... Elle dominait la sauce à la viande.... Mais ce n'est que mon avis!
Bon lundi, et bonne semaine, en attendant la prochaine recette...
Tags : polenta, gratin, viande, tomate, oignon, champignon, comté
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Commentaires
3guy59Lundi 5 Octobre 2015 à 12:39un joli gratin et continue ton blog comme tu l'entend j'ai vu ça sur facebook moi aussi le mien est simple et ça me convient as-tu vu que j'avais mis la photos des pastéis sur facabook
très bon après-midi bises
Un bon gratin comme on a envie de manger en cette saison ! une bonne idée que d'utiliser de la polenta :) bisous et bonne soirée
Miiiiam!!! Alors là ça me fait super envie, c'est peut-être pas le plat le plus léger qui soit mais ça a l'air trop bon!
Un gratin qui donne faim! Ce fromage coulant sur la viande! MuhmmJ'aime ton idée de rajouter de la polenta il n'y a pas que les filles qui aiment moi aussi j'adore la polenta.Bisous
un gratin qui change je n'y aurais jamais pensé avec de la polenta. Si tu passes par mon blog, ça serait sympa de voter pour mon blog au concours GoldenBlog Awards. Merci Bises
Une jolie découverte pour manger autrement de la polenta ! merci du partage !
bises
sicacoco
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