-
Par dineavecsandrine dans Desserts au Chocolat le 21 Juin 2023 à 07:20Je vous propose de régaler vos gourmands avec une mousse au chocolat légère, pourquoi légère, parce que préparer exclusivement avec les blancs d'oeufs! Une recette à retenir donc quand il nous reste des blancs d'oeufs... J'ai suivi le déroulé de Il était une fois la pâtisserie et ses...
-
Par dineavecsandrine dans Entrées le 17 Février 2023 à 07:20...je prépare une entrée, recette que j'ai demandé à mon ancienne collègue Delphine ! Il s'agit de Mousses de saumon. Qui me suit en cuisine? Mousses de Saumon Pour 4 personnes: 2 feuilles de gélatine, 500g de saumon fumé, 10cl de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères...
-
Par dineavecsandrine dans Gâteaux de Fête le 1 Février 2023 à 07:20...recettes ... Vous le voulez aussi sur votre table, accompagnez moi en cuisine pour tout savoir... Gâteau Mousse à la Pâte à tartiner Choconoisette Préparer ce gâteau la veille. Pour un gâteau monté dans un cercle de 20cm. Pour le gâteau mousse: 550g de crème liquide entière, 350g de...
-
Par dineavecsandrine dans Gâteaux de Fête le 14 Décembre 2022 à 07:20...nouvelle recette de bûche, de Hum, ça sent bon.... Tout au chocolat, elle ravira les fans! Bûche à la Mousse au Chocolat Pour le moule à bûche Demarle: -Pour la génoise: 4 oeufs, 80g de sucre, 80g de farine, 30g de cacao en poudre -Pour la mousse au chocolat: 3.5g de gélatine, 160g de...
-
Par dineavecsandrine dans Gâteaux de Fête le 20 Juillet 2022 à 07:20...ordinaire"... Mais tout aussi bons l'un et l'autre! Je me suis décidée pour la tarte clafoutine et un gâteau mousse au spéculoos repéré chez Mes délicieuses créations . Ce gâteau a eu un succès fou, il fut un délice à préparer et à déguster... Bonheur des papilles!!! Je ne peux que...
-
Par dineavecsandrine dans Entrées le 28 Mai 2021 à 07:20...biscuit aux brocolis: 500g de brocolis, 5 œufs, 100g de fromage blanc, 30g de Maïzena, sel et poivre Pour la mousse thon et surimi: 1 boîte de thon (280g égoutté), 10 bâtonnets de surimi, 1 sachet de gelée de Madère, 150g d'eau, 125g de mayonnaise, 1 citron, 1 échalote, quelques tomates...
-
Par dineavecsandrine dans Gâteaux de Fête le 23 Décembre 2020 à 07:20...Bûche aux Carambars Pour la génoise: 2 oeufs, 75g de sucre, 50g de farine, 3 cuillères à soupe de lait Pour la mousse aux carambars: 18 carambars, 40cl de crème fluide entière, 2 feuilles de gélatine, 4 cuillères à soupe de lait Pour le croustillant: 100g de chocolat praliné, 40g de...
-
Par dineavecsandrine dans Gâteaux de Fête le 3 Juin 2020 à 07:20...croustillant praliné: 65g de gavottes, 50g de chocolat au lait, 40g de chocolat blanc, 80g de pralinoise Pour la mousse et la coque au chocolat: 290g + 160g de chocolat noir, 200g de crème fraîche liquide, 40g de lait tiède Pour la mousse au chocolat blanc: 2g de gélatine, 60g + 150g de crème...
-
Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 15 Octobre 2016 à 07:20...toque, de remercier Carine , de Kougelhopf et Chocolat pour sa confiance! Elle a succombé à la mousse au chocolat et fromage frais . Une assiette gourmande bien appétissante! Pour faire le plein de bonnes et nouvelles recettes, je vous recommande Kougelhopf et Chocolat ! Je vous invite à...
-
Par dineavecsandrine dans Desserts au Chocolat le 22 Juin 2016 à 07:20Après la mousse au chocolat et fromage frais , en voilà une au jus d'oranges, recette trouvée sur le blog de Nanou au soleil .... Testez, goûtez et faites votre choix! Mousse au Chocolat au Jus d'Oranges Pour 6 mousses: 180g de chocolat pâtissier, 3 oeufs, 40g de sucre, 60g de jus d'oranges,...
Créer mon blog