• Tag echalote

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  • Une Sauce burger Maison

    Par dineavecsandrine dans Recettes de base le 23 Octobre 2020 à 07:20
    ...mayonnaise, 2 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillères à café de câpres, 2 cuillères à café d'estragon haché, 1 échalote Eplucher et émincer très finement l'échalote. Mélanger ensemble tous les ingrédients. Mixer le tout au robot afin d'obtenir une sauce lisse. Excellentissime!!!!...

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  • Des Paupiettes à la Bière et Spéculoos

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 16 Septembre 2019 à 07:20
    ...préparé ces paupiettes à mon tour... Paupiettes à la bière et spéculoos Pour 4 personnes: 4 paupiettes, 1 échalote, 20g de beurre, 25cl de bière blonde, 1 pomme golden, 2 spéculoos, 1 cuillère à café de Maïzena, sel, poivre Peler et émincer finement l'échalote. Peler, épépiner et...

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  • Une Tarte aux Anchois et Tomates

    Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 21 Juin 2019 à 07:20
    ...tarte change! Tarte aux Anchois et Tomates Pour une belle tarte: 1 pâte feuilletée ou brisée, 3 tomates, 1 échalote, environ 10 anchois à l'huile, 2 cuillères à soupe de moutarde, 5 cuillères à soupe de parmesan râpé, ou amandes en poudre, ou chapelure , et cossettes de mozzarella En...

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  • Des Rigatoni au Chorizo

    Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 3 Septembre 2018 à 07:20
    ...Croquant, fondant, gourmand . Rigatoni au Chorizo Pour 4 gourmands: 500g de rigatoni, 1 oignon ou 1 échalote, 250g de chorizo, 2 petites boîtes de pulpe de tomates, 125ml de vin blanc sec, épices de votre choix, persil, parmesan, huile d'olive, sel Eplucher et émincer finement l'oignon ou...

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  • Un Parmentier d'Andouillettes

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 11 Juin 2018 à 07:20
    ...d'Andouillettes Pour 4 personnes: Un beau bol de purée, 4 andouillettes, 15cl de crème liquide, 1 belle échalote, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, 1 cuillère à soupe de chapelure, 10cl de vin blanc Préchauffer le four à 200°C....

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  • Des Filets d'Eglefin aux Echalotes et Oignons

    Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 8 Mai 2015 à 07:20
    ...Femmes Cuisine a fait mon bonheur. Rapidité et efficacité sont les maîtres mot! Filets d'Eglefin aux Echalotes et Oignons Pour 1 personne: 1 filet de poisson, 1 échalote, 1 oignon, 1/2 verre de lait, thym, sel et poivre Eplucher et couper finement échalote et oignon. Mélanger ensemble le...

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  • Une Soupe d'Endives

    Par dineavecsandrine dans Soupes, Veloutés le 18 Octobre 2013 à 07:20
    ...Soupe d'Endives 800g d'endives, 1 cube de bouillon de poule, 40g de beurre, 30cl de crème liquide, 1 oignon, 1 échalote, 1/2 cuillère à café de sucre semoule, noix de muscade, sel, poivre Laver et préparer les endives. Enlever une partie de la base de l'endive en creusant un petit cône afin...

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