• Tag canard

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  • ...C'est une sacrée savoureuse idée que d'avoir associé le chou cuit façon choucroute avec des cuisses de canard confit. Choucroute de Canard confit Pour 4 personnes: 1kg de chou cuit, 4 cuisses de canard confites, 2 échalotes, 30cl de Riesling, sel et poivre Réchauffer la choucroute à couvert...

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  • ...La soupe Halloween! Soupe Halloween Un potimarron, 2 oignons, sel, poivre, 1 noix de graisse de canard Emincer menu les oignons. Les faire blondir dans une cocotte avec la graisse de canard. Saler, poivrer. Evider le potimarron à l'aide d'une cuillère parisienne. Ajouter les morceaux de...

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  • ...l'automne, les bons plats qui réchauffent refont leur apparition sur les tables... Ce généreux confit de canard en est la preuve par l'exemple! Je tiens ce délicieux plat mijoté de Culina-Isa de la salsa des fourchettes ... Une trouvaille tout à fait à notre goût! Suivez moi, vous allez...

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  • ...Marie s'en explique avec gourmandise au début de sa recette!!!! Poêlée de Châtaignes aux Cèpes et Gésiers de Canard 400g de châtaignes en bocal, 300g de gésiers de canard confits, 300g de cèpes, 1 oignon, persil, sel et poivre Faire fondre les gésiers dans la poêle pour récupérer la...

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  • ...fêtes, il faut sans cesse se renouveler afin de surprendre les invités.... Fan des tourtes, et fan de canard, je vous avais proposé, jadis, une recette de  tourte au canard préparé avec des gésiers, aujourd'hui, je vous en propose une au canard confit..... A vous de choisir, à présent!...

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  • Comment cuisiner vous le magret de canard? Bonne question, me direz vous... Pour ma part, je l'ai quasiment toujours cuit au barbecue, ou quand la météo ne le permet vraiment pas, je le cuisine à la poêle, mais là, au secours le désastre pour la gazinière!!!! Tout ce préambule pour vous...

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  • Je suis une adepte des lasagnes. Alors quand j'ai découvert cette recette de lasagnes au canard sur un Cuisine Actuelle Hors Série, je n'ai pu que l'essayer. Je vous invite à l'essayer à votre tour.   Des Lasagnes au Confit de Canard   Pour 6 personnes: des feuilles de lasagnes, 5 cuisses de...

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