Une nouvelle fois, la toque hebdomadaire va s'éclipser et laisser sa place à quelques bouchées apéritives…. Voyez un peu!

Il y a quelques semaines, mon amie Sophie me proposait de préparer le buffet apéritif, à l'occasion de son anniversaire.

Pour moi, cela reste toujours un plaisir et un challenge. Un plaisir, car on me fait confiance de mener cette mission à bien, et un challenge, car il me faut être à la hauteur à tous points de vue, saveurs, évidemment mais aussi présentation!

J'ai proposé 5 variétés différentes, et fait 210 bouchées individuelles.

Quelques bouchées apéritives

En élaborant ce buffet apéritif, j'ai réfléchi à satisfaire le plus grand nombre.

J'ai préparé des bouchées au jambon, d'autres au thon, et encore d'autres aux légumes... Afin que, je l'espère, chacun trouve une bouchée, au moins, à son goût!

Dans le détail, je vais tout vous dire, et vous pourrez retrouver chaque recette en suivant le lien!

Tout à gauche, sur la photo, des mini tartelettes thon tomate, selon la recette de Sophie Dudemaine, dans "Les tartes de Sophie".

Puis vous avez les mini savarins tout courgette, c'est à dire bouchées aux courgettes et pesto de courgettes pour remplir la cavité!

Ensuite, ce sont les barquettes au jambon et olives vertes.

Puis les mirlitons saveur du Sud, autrement dit à la tapenade et parmesan.

Et pour terminer, je proposais des mini saint honorés à la poivronnade. Une base classique avec une tartinade aux poivrons rouges.

Voili, voilou, ce buffet apéritif!

Encore une mission accomplie avec succès. Je suis ravie!

Et encore un grand merci, à toi, mon amie Sophie pour toute ta confiance!

Très belle journée, et bon weekend à toutes et tous!