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La Soupe Halloween (Potimarron et Oignons)
Il est temps de vous proposer une soupe de circonstance... La soupe Halloween!
Soupe Halloween
Un potimarron, 2 oignons, sel, poivre, 1 noix de graisse de canard
Emincer menu les oignons. Les faire blondir dans une cocotte avec la graisse de canard. Saler, poivrer.
Evider le potimarron à l'aide d'une cuillère parisienne.
Ajouter les morceaux de potimarron aux oignons.
Mélanger et verser 1 litre d'eau et laisser mijoter 1 heure.
Passer la soupe au mixeur
et reverser dans la coque du potimarron évidé.
Replacer le couvercle dessus.
Et servir ainsi! C'est du plus bel effet... Et la soupe est fort savoureuse....
Un régal de saison et de circonstance, alors régalez-vous!!!!
Je vous dis à demain pour une nouvelle toque!
Tags : soupe, potimarron, oignons, halloween, canard
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Commentaires
Ca fait une jolie présentation directement dans la courge ! bonne soirée et bon week-end, bises !
7kougelhopfetchocolatSamedi 31 Octobre 2015 à 08:07
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Tout à fait de circonstance, et servie dans le légume ! A table... j'ai apporté les croûtons !! Bises