Mon amour d'homme est Portugais comme vous devez déjà le savoir.... Et parfois il me demande de cuisiner des saveurs de son enfance.... Le défi est grand! Je me réfère à des recettes choisies ça et là et cette fois, c'est sur Ptit Chef que j'ai retenu ce poulpe à "la Portugaise".

Et le résultat a convaincu tous mes gourmands!

Ce poulpe est adopté!

Poulpe à "la Portugaise"

Pour 4 personnes: 5 poivrons rouges, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 1kg de poulpe, huile d'olive, sel, poivre, 2 feuilles de laurier, des pommes de terre, 1l de purée de tomates

Découper les poivrons rouges en dés. Emincer les oignons et les gousses d'ail.

Laver, nettoyer et couper en morceaux le poulpe.

Dans un wok, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons et les gousses d'ail émincés.

Ajouter les poivrons, les faire revenir. 

Ensuite incorporer le poulpe

et recouvrir de la purée de tomates. Saler. Poivrer. Ajouter les feuilles de laurier.

Laisser mijoter à feu doux 1h30.

Quand le poulpe est cuit, ajouter les pommes de terre coupées en 4

et laisser cuire 30 minutes à feu doux.

Dès que les pommes de terre sont cuites, passer à table!

Bon appétit!

Nous nous sommes régalés! Bon, j'avoue, les filles un peu moins.... Mais ce sont davantage leurs yeux qui disent "je n'aime pas!!!" que leurs papilles....

Je vous souhaite une bonne fin de semaine!

A demain, si vous le voulez bien...