Je vous propose aujourd'hui un dessert sacrément gourmand, voire irrésistible....Si, si, je vous assure, aussi savoureux que joli.

C'est dans la Cuisine de Jackie que j'ai récupérée cette recette. Elle propose ces feuilletés aux mirabelles, je les propose aux pommes... Et même au chocolat et amandes effilées, vous verrez cela!

Triangles feuilletés aux Pommes Confites

Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée, 6 pommes, 100g de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, un peu de lait, 10g de beurre, sucre glace

Eplucher les pommes, les couper en dés.

Faire chauffer le beurre dans un wok, ajouter les dés de pommes.

Laisser confire doucement avec le sucre roux et le sucre vanillé

pendant une quinzaine de minutes.

Bien mélanger afin d'enrober les fruits du mélange sucre roux et vanillé.

Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer la pâte feuilletée sur une toile Silpat, elle-même placée sur une plaque perforée.

Découper la pâte en 4, et la quadriller. Les bandelettes font 2cm de large.

Déposer les dés de pommes confites sur chaque quart de pâte feuilletée.

Rabattre la pâte sur les pommes.

Badigeonner la pâte d'un peu de lait.

Ce jour-là, nous étions 5 à table.... J'ai donc utilisé 2 pâtes feuilletées, mais j'ai manqué de pommes pour réaliser 8 triangles pommes confites...

Donc, j'ai improvisé, j'ai fait 2 triangles avec une barre de chocolat et quelques amandes effilées et 1 triangle avec le reste des pommes confites et une barre de chocolat!....

Enfourner 20 minutes.

Laisser refroidir,

puis saupoudrer de sucre glace.

Déguster et apprécier.

Je suis une inconditionnelle de la tarte aux pommes, alors vous imaginez bien que ces triangles m'ont ravie... Des pommes confites, de la bonne pâte feuilletée et aussi beaux pour les yeux que bons pour les papilles.... Je valide avec un grand V. Merci Jackie pour cette recette dès à présent adoptée!

Je vous souhaite de passer un agréable mercredi! Merci pour vos avis, commentaires toujours appréciés...