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Des Souris d'Agneau au Miel cuites au Four
Bientôt Pâques! Et c'est pour cette raison que je mets à l'honneur l'agneau sur Dine avec Sandrine. La tradition veut que l'on déguste l'agneau pascal, alors je ne déroge pas à la tradition.
Ce lundi, je vous propose de cuisiner des souris d'agneau au miel, cuites au four, recette de Marmiton.
Juste un régal!!!
Souris d'agneau au miel cuites au four
Pour 4: 4 souris d'agneau, 6 gousses d'ail, du thym, 10cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de miel, sel, poivre
Préchauffer le four à 150°C, chaleur tournante.
Dans une petite casserole, faire fondre ensemble l'huile et le miel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Disposer les souris d'agneau dans une cocotte allant au four, les saler et les poivrer.
Les enduire au pinceau du mélange huile et miel. Ajouter les gousses d'ail non épluchées autour des souris.
Saupoudrer de thym.
Couvrir la cocotte et enfourner pendant 2 bonnes heures.
Après une heure, surveiller la cuisson et rebadigeonner les souris du mélange huile et miel. Réenfourner pour une bonne heure.
J'ai servi ces souris avec une purée de pommes de terre, et du céleri-rave au miel...
On s'est régalés!
Bon début de semaine. Lundi, je vous proposerai une autre recette d'agneau!
Tags : miel, agneau, souris, four, huile
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Commentaires
Je crois que c'est un de mes plats favoris ! Qu'est ce que c'est bon ça !!! Bonne journée Des bises
C'est une recette qui me met directement l'eau à la bouche ! J'adore l'agneau, c'est donc parfait pour mes papilles ... bonne journée à toi .
J'adore la souris d'agneau et cuisiné ainsi avec une bonne purée maison, je ne peux qu'apprécier. Bises
Ça plairait beaucoup à mon petit mari ! Bonne journée Bisous
salive systématiquement quand je vois et que je sens une recette avec de la souris d'agneau, mais dès que je mords dedans, je suis déçue de constater que je n'aime pas le go^tu de cette viande !! grrr ! un jour je l'aimerais !!!
12jackieLundi 19 Mars 2018 à 20:3717CarineMercredi 21 Mars 2018 à 01:31
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Un régal à n'en pas douter!!!