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Des mini Palmiers au Pesto
Samedi, grâce à la toque du jour, je vous parlais déjà de l'apéritif du repas pascal, avec les bouchées au chorizo.... Je continue aujourd'hui avec des petits feuilletés au pesto. De quoi vous régaler et régaler vos invités!
Mini Palmiers au Pesto
Pour vous dire toute la vérité, j'ai réalisé ces mini palmiers avec des restes. Il me restait un peu de pâte feuilletée escargot maison, un fond de bocal de pesto, une fin de paquet de gruyère râpé.... Et avec tout cela, j'ai eu l'idée de préparer ces bons petits palmiers salés!
Sur la Roul'pat légèrement farinée, étaler au rouleau votre pâte feuilletée. La piquer à l'aide d'une fourchette.
Tartiner votre pâte de pesto, à l'aide du dos d'une cuillère.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enrouler votre pâte serrée des deux côtés afin qu'ils se retrouvent au centre.
Enrouler votre rouleau dans du papier transparent et le placer au congélateur 20/30 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
A la sortie du congélateur, ôter le film transparent, et découper vos mini palmiers. Les disposer sur la Silpain, disposer sur la grille du four, et enfourner 15 minutes à 200°C.
Ils sont prêts, disposer les mini palmiers sur une assiette et il ne reste plus qu'à les proposer à vos invités affamés....
Très bon lundi à toutes et tous!
Tags : palmiers, mini, pesto, pate, feuilletes
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Commentaires
2THOREZ DominiqueLundi 7 Avril 2014 à 07:32Bonjour Sandrine, oh qu'ils sont beaux et appétissants !!!! Merci. Bises Amitiés Dominique T
voilà une recette toujours très appréciée.....Merci pour ce partage et merci aussi pour ton adorable commentaire sur mon blog...Bisoussssssssssssssss
16moussetLundi 7 Avril 2014 à 18:54ils sont superbes tes palmiers et très originaux en version salé ! BisousQu'est ce que j'aime en faire en plus on les met à toutes les sauces et ses envies!
en plus tu fais la pate toi meme! idéal!
dis tu as fait alors le gateau j'ai vu tu en as pensé quoi?
Je n'en ai jamais fait des petits palmiers maison, à l'occasion j 'essaierai car les tiens ont l air délicieux. Des bisous sous la pluie.
Beaux et délicieux, il sont parfaits pour l'apéritif avec un verre de Blanc de Provence.
Bonne soiréeC'est justement un classique de l'apéro chez nous.... trop trop bon !
Bisous, bonne soirée !
super chouette tes palmiers, mon fils va adorer !!
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Bonjour Sandrine.... Rien ne se jette et hop des biscuits apéro sympa.... Merci à toi, bon lundi, bises, jill