A la maison, les lasagnes ont beaucoup de succès.... Mais nous aimons aussi beaucoup l'agneau... J'ai voulu combiner les 2.

Lasagnes d'Agneau

Il vous faudra: pâtes à lasagnes sèches, 1l de purée de tomates au basilic, 1l de sauce béchamel (préparée avec 60g de farine, 50g de beurre, 1/2l de lait, 1/2l de bouillon, sel, poivre), 2 oignons, 600g de haché d'agneau, sel, poivre

Couper menu les oignons et les faire revenir à la poêle.

Faire cuire la viande d'agneau.

Réchauffer la purée de tomates, y ajouter les oignons et la viande.

Préparer la béchamel au Cook'in.

Placer le fouet sur les lames puis ajouter le beurre dans le bol. Régler 1 minute, 80°C, vitesse 5.

Ajouter la farine. 1 minute, 80°C, vitesse 5.

Ajouter le lait, le bouillon, le sel, le poivre, puis régler 5 minutes, 110°C, et vitesse 5.

Beurrer largement un plat à gratin.

Recouvrir de sauce béchamel, ensuite superposer une couche de lasagnes, une couche de sauce à la viande, une couche de lasagnes, une couche de béchamel... Cela jusqu'à épuisement des préparations.

Finir par une couche de béchamel.

Cuire 45 minutes, thermostat 200°/220°C.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

Et bon début de semaine.... Mercredi, je vous proposerai un dessert qui pourrait ravir vos papas pour ce dimanche qui leur est consacré!