• Des Lasagnes d'Agneau à la Béchamel allégée

    A la maison, les lasagnes ont beaucoup de succès.... Mais nous aimons aussi beaucoup l'agneau... J'ai voulu combiner les 2.

    Lasagnes d'Agneau

    Il vous faudra: pâtes à lasagnes sèches, 1l de purée de tomates au basilic, 1l de sauce béchamel (préparée avec 60g de farine, 50g de beurre, 1/2l de lait, 1/2l de bouillon, sel, poivre), 2 oignons, 600g de haché d'agneau, sel, poivre

    Des Lasagnes d'Agneau à la Béchamel allégée

    Couper menu les oignons et les faire revenir à la poêle.

    Faire cuire la viande d'agneau.

    Réchauffer la purée de tomates, y ajouter les oignons et la viande.

    Des Lasagnes d'Agneau à la Béchamel allégée

    Préparer la béchamel au Cook'in.

    Placer le fouet sur les lames puis ajouter le beurre dans le bol. Régler 1 minute, 80°C, vitesse 5.

    Ajouter la farine. 1 minute, 80°C, vitesse 5.

    Ajouter le lait, le bouillon, le sel, le poivre, puis régler 5 minutes, 110°C, et vitesse 5.

    Beurrer largement un plat à gratin.

    Recouvrir de sauce béchamel, ensuite superposer une couche de lasagnes, une couche de sauce à la viande, une couche de lasagnes, une couche de béchamel... Cela jusqu'à épuisement des préparations.

    Finir par une couche de béchamel.

    Cuire 45 minutes, thermostat 200°/220°C.

    Servir aussitôt.

    Des Lasagnes d'Agneau à la Béchamel allégée

    Bon appétit!

     

    Et bon début de semaine.... Mercredi, je vous proposerai un dessert qui pourrait ravir vos papas pour ce dimanche qui leur est consacré!

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  • Commentaires

    1
    Lundi 15 Juin 2015 à 08:05

    A la viande d'agneau, ah oui bon aussi ça... et oui dimanche c'est leur journée chez vous, merci Sandrine, bises de JB

    2
    Lundi 15 Juin 2015 à 08:48
    J'adhère forcément ... j'adore l'agneau ... alors ces p'tites lasagnes me font de l'oeil !!! Bonne journée
    3
    Lundi 15 Juin 2015 à 09:32

    'adore les lasagne c'est tellement bon ;) bises 

    4
    Lundi 15 Juin 2015 à 17:54

    Que ces lasagnes sont gourmandes. Bisous. Sylvie.

    5
    Lundi 15 Juin 2015 à 19:16

    un superbe plat mais je laisse volontiers ma part

    une bonne soirée bises

    6
    Lundi 15 Juin 2015 à 21:09

    Une version bien appétissante! De quoi régaler toute ma tablée!! Merci pour cette recette. Bises 

    7
    Lundi 15 Juin 2015 à 22:37

    Une version bien sympa.

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    8
    Mardi 16 Juin 2015 à 14:55
    avec du veau ça doit etre plus léger bonne journée!
    9
    Mardi 16 Juin 2015 à 15:52
    sotis
    hummm qu'elles sont appétissantes tes lasagnes!!! bisous
    10
    Mardi 16 Juin 2015 à 19:28
    Elles changent ces lasagnes, ca doit être très bon!
    11
    Mardi 16 Juin 2015 à 20:49

    Originales ces lasagnes, ça change !

    Bisous.

    12
    Mardi 16 Juin 2015 à 20:55

    DES LASAGNES ORIGINALES

    13
    Mercredi 17 Juin 2015 à 15:19

    j'adore les lasagnes, on est fan à la maison !! bisous

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