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Des Avocado Toasts Saumon Oeuf mollet
Pas le temps de préparer un plat mijoté, me voilà en train d'improviser des avocado toasts.
Avocado Toasts Saumon Oeuf mollet
Pour 3 gourmands, il vous faudra: 3 tranches de pain de mie complet, 2 avocats, 3 belles tranches de saumon fumé, 6 tomates cerise, 3 oeufs, sel, poivre
Passer au grille-pain les tranches de pain.
Les disposer chacune dans une assiette.
Couper les avocats en 2, ôter le noyau, les évider dans une assiette. Ecraser leur chair à la fourchette. Répartir équitablement sur les 3 tranches et tartiner.
Recouvrir d'une tranche de saumon fumé.
Cuire les oeufs mollets. Pour cela, faire bouillir une casserole d'eau. Plonger délicatement les oeufs. Lorsque l'eau bout à nouveau, compter 6 minutes de cuisson. Sortir les oeufs de l'eau bouillante et les mettre dans un bol d'eau froide afin d'arrêter la cuisson. Les écaler. Les couper en 2 et les disposer sur chaque toast, le jaune coulant...
Saler. Poivrer et savourer!!!
Ici, on aime beaucoup, beaucoup....
Et chez vous?
Bien jolie journée à vous!
Et profitez du weekend... Toujours trop court!
Tags : oeuf, saumon, toast, avocat, tomate
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la présentation fait très envie
bonne journée