Aujourd'hui, j'intègre dans la rubrique "Recettes de base", ma recette de la pâte brisée.

Ainsi sera-t-elle facile à retrouver pour toutes et tous!

Pâte brisée maison

Pour la préparer au Cook'in, il vous faudra : 300g de farine, 1 cuillère à café de sel, 150g de beurre froid, 50g d’eau et 1 œuf

Placer la farine, le sel et le beurre froid coupé en dés dans le bol. Régler le minuteur sur 30 secondes et la vitesse sur 1.

Ajouter l’eau et l’œuf puis appuyer sur la touche pétrissage pendant 20 secondes.

Poser la Roul'pat sur le plan de travail. La fariner. Vider le bol du robot sur la toile pâtissière.
Mettre en boule la pâte ainsi obtenue

et la réserver au frais dans un film alimentaire 30 minutes.

Le passage au frais est important afin que la pâte s'étale plus facilement.

Ensuite, l'étaler sur votre Roul'pat et la foncer dans votre moule à tarte!!!

Très bonne journée à toutes et tous, je vous remercie pour vos passages, vos messages et votre fidélité!

J'avais, dans mon réfrigérateur, des poivrons vieillissant... Le temps ne se prête plus à les glisser dans une salade, alors je me suis décidée à les farcir façon "tomates farcies"

Je vous livre ma recette!

Poivrons farcis

3 poivrons, 500g de viande hachée, 250g de champignons, de l'huile d'olive, 2 oignons, 1 oeuf, sel, poivre, persil

Hacher la viande.

Emincer les champignons et les oignons, les faire cuire avec un filet d'huile d'olive. Saler. Poivrer.

Ajouter la viande. Saupoudrer de persil ciselé. Ajouter l'oeuf cru et mélanger bien le tout.

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les poivrons, les couper en 2.

Les placer dans un plat à gratin.

Remplir les demi poivrons avec la farce.

Il me restait de la viande hachée, j'ai complété mes poivrons de 3 tomates.

Enfourner 45 minutes à 200°C.

Passer à table. Bon appétit!

Ces farcis ont eu beaucoup de succès... C'est une savoureuse façon de manger des légumes!

Bon début de semaine, vivez, amusez-vous, profitez!!! La vie est belle!

La toque du jour me fait particulièrement plaisir car elle honore ma cousine Alexandra, cousine un peu perdue de vue, retrouvée grâce à Facebook, il faut bien se le dire...

Depuis nos toutes jeunes années, nous ne nous sommes plus revues un peu malgré nous, il faut aussi se le dire...

Depuis, sommes chacune devenues mères de deux filles sans les connaître les unes et les autres...

Pour ma part, je le regrette... Mais là n'est pas l'objet de mon billet?!

Donc revenons à la toque du jour!

Alexandra s'est laissée séduire par les biscuits express. Elle les a préparés pour le goûter de ses gourmandes!

 Merci ma cousine!

Belle journée à toutes et tous et excellent weekend!