Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte salée qui a fait l'unanimité. Je la partage avec vous car si ses saveurs ont régalé ma tablée, pas de raison qu'elle ne régale pas la vôtre!!!

Tarte salée Courgettes Jambon Mozzarella

Pour une tarte: 4 tranches de jambon blanc (fumé, cela relève le goût de la tarte), 150g de mozzarella, 50g de parmesan, 2 courgettes, un rouleau de pâte brisée ronde, 1 pâte feuilletée rectangulaire, sel, poivre, un peu de lait 

Laver les courgettes, couper les extrémités et les couper en rondelles très fines.

Placer la pâte ronde dans le moule à tarte.

Déposer les 4 tranches de jambon sur le fonds de pâte de sorte de couvrir complètement la pâte.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler en rosace les rondelles de coutgettes.

Recouvrir des tranches de mozzarella (j'ai choisi des tranches découpées pour garnir les sandwichs ou croque-monsieurs).

Saupoudrer de parmesan, de sel, de poivre.

Et refaire une rosace de courgettes, recouvrir du reste des tranches de mozzarella.

Dérouler la pâte rectangulaire, découper des lanières et en recouvrir la tarte.

Au pinceau, badigeonner la pâte d'un peu de lait.

Enfourner 40 minutes. La tarte doit être dorée.

Votre tarte salée est prête, passer à la dégustation.

Je ne vous dis qu'un mot: Extra!

Passez une agréable journée... Profitez, dernier weekend avant la reprise des scolaires!!!!