• Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

    Je vous propose aujourd'hui une tarte salée aux courgettes. La recette a le mérite d'être toute simple à préparer.... Voyez un peu cela!

    Tarte aux Courgettes et aux Tomates

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

    une pâte brisée faite maison, 300g de courgettes, 300g de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 oeufs entiers, huile d'olive, thym, sel, poivre

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

    Faire une pâte brisée maison. Cette fois, j'ai utilisé, pour réaliser ma pâte brisée, une farine aux 5 céréales. Nous avons beaucoup aimé. Cette variante apporte une touche originale et parfumée à la recette. Je vous invite à essayer à votre tour!!!

    L'abaisser au rouleau à pâtisserie. Foncer un moule à tarte.

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

    Disposer sur le fond de pâte une feuille de papier sulfurisé. Recouvrir de billes céramique.

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

    Et cuire à blanc la pâte à 210°C, 12 minutes.

    Laver les courgettes et les tomates.

    Tailler les courgettes en petits dés. Faire de même avec les tomates.

    Eplucher et émincer finement les oignons. Faire de même avec la gousse d'ail.

    Faire revenir le tout dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le thym, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

    Dans un cul de poule, battre les oeufs,

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

    et y ajouter les légumes. Bien mélanger.

    Sortir le moule à tarte du four. Retirer les billes céramique et la feuille de papier sulfurisé de la pâte précuite.

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

     Verser sur le fond de pâte la préparation aux légumes. Bien répartir sur toute la pâte.

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

     Enfourner à four chaud 30 minutes à 180°C.

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

     Servir tiède.

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

    Nous nous sommes régalés.... même ma fille qui ne mange des courgettes que très difficilement!!!!

    Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates

     

    Je vous souhaite de passer un excellent vendredi.

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  • Commentaires

    1
    regine/numidia
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 07:51

    hum j'adore ce genre de tarte : allez soyons fous je la fais !!!!! merci et bisous

    2
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 07:56
    jemlesiles

    j'adore la courgette ! je tenterai bien cette recette aussi !

    douce journée Sandrine !

    3
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 08:31
    Ingrid Lolibox

    Que  de bons légumes dans ta tarte! ça me fait envie.

    Bizoux

    4
    mousset
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 08:31

    Il faut profiter encore des légumes de saison tant qu'il y en a et cette tarte est très appétissante! Parfaite pour un soir! Bisous et bon week-end à toi.

    5
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 08:43

    Ouf j'ai tjs des oeufs entiers au frigo, pas encore de poule qui fasse à part le blanc et le jaune, je taquine, merci à toi... les légumes on peut se les faire de maintes façons.... Bises de fin de semaine, jill

    6
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 09:08

    Délicieusement gourmande ta tarte. Et avec une belle pâte réalisée maison que demander de plus? Bises

    7
    clecha
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 09:43

    j'adore la courgette et les tomates alors je vais me laisser tenter avant la fin de saison. bises et bon atelier ce soir. Cécile

    8
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 10:05
    lolotambouille
    Une très jolie tarte ! Bises
    9
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 11:03

    que du bonheur !!!

    10
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 11:52
    choupette82

    Je vais m'en faire une tien cette semaine ;) bises

    11
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 11:53

    Une chouette association :p

    j'adore ton idée!

    12
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 13:17
    Sylvie et Marc

    Courgettes et tomates...Un classique qui nous plaît toujours autant. Bises. Sylvie.

    13
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 14:35

    Simple et très bonne cette tarte!!

    14
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 15:37
    c'est simple et on se régal.... parfait !
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    15
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 16:34

    J'adore ce que tu y a mis dans cette petite tarte,  miam!

     

    16
    j
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 16:49

    Belle tarte, bravo, j'adore l'idée  de ta pâte à la farine aux céréales !!!! Bises, bon we. Jeanne

    17
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 17:12

    une jolie quiche qui me plairait bien

    je te souhaite une bonne fin de journée bises

    18
    jackie53
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 17:34

    Le genre de peite quiche que j'aime faire, c'est absolument délicieux. Bisous et belle fin de semaine

    19
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 17:56

    uelle me pl

    20
    Vendredi 13 Septembre 2013 à 18:36

    une bonne quiche aux légumes j'adore!!!!

    21
    Samedi 14 Septembre 2013 à 06:13

    avec beaucoup de légumes, j'aime !! Je te souhaite un bon week-end !

    22
    Samedi 14 Septembre 2013 à 07:11

    Voilà une tarte des plus appétissante aux bons légumes!! C'est plein  de vitamines et ça plait aux enfnats!! Je note de suite!! Bizzz

    23
    Samedi 14 Septembre 2013 à 13:38
    MelyL

    Elle est absolument superbe, bravo ! Une belle tarte bien de saison !

    Passe un bon samedi ! Bises.

    24
    Samedi 14 Septembre 2013 à 16:08

    Une bonne tarte comme je les aime. Bon week-end, bises!

    25
    Samedi 14 Septembre 2013 à 18:22

    hummmmmm très appétissant
    merci pour cette belle recette!
     

    26
    Dimanche 15 Septembre 2013 à 12:33

    hummmm parfait pour le diner !! tout à fait le genre de tarte qu'on adore !!

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