-
Une Tarte aux Courgettes et aux Tomates
Je vous propose aujourd'hui une tarte salée aux courgettes. La recette a le mérite d'être toute simple à préparer.... Voyez un peu cela!
Tarte aux Courgettes et aux Tomates
une pâte brisée faite maison, 300g de courgettes, 300g de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 oeufs entiers, huile d'olive, thym, sel, poivre
Faire une pâte brisée maison. Cette fois, j'ai utilisé, pour réaliser ma pâte brisée, une farine aux 5 céréales. Nous avons beaucoup aimé. Cette variante apporte une touche originale et parfumée à la recette. Je vous invite à essayer à votre tour!!!
L'abaisser au rouleau à pâtisserie. Foncer un moule à tarte.
Disposer sur le fond de pâte une feuille de papier sulfurisé. Recouvrir de billes céramique.
Et cuire à blanc la pâte à 210°C, 12 minutes.
Laver les courgettes et les tomates.
Tailler les courgettes en petits dés. Faire de même avec les tomates.
Eplucher et émincer finement les oignons. Faire de même avec la gousse d'ail.
Faire revenir le tout dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le thym, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Dans un cul de poule, battre les oeufs,
et y ajouter les légumes. Bien mélanger.
Sortir le moule à tarte du four. Retirer les billes céramique et la feuille de papier sulfurisé de la pâte précuite.
Verser sur le fond de pâte la préparation aux légumes. Bien répartir sur toute la pâte.
Enfourner à four chaud 30 minutes à 180°C.
Servir tiède.
Nous nous sommes régalés.... même ma fille qui ne mange des courgettes que très difficilement!!!!
Je vous souhaite de passer un excellent vendredi.
Tags : pate, courgettes, tarte, tomates, brisee
-
Commentaires
4moussetVendredi 13 Septembre 2013 à 08:31Il faut profiter encore des légumes de saison tant qu'il y en a et cette tarte est très appétissante! Parfaite pour un soir! Bisous et bon week-end à toi.
Ouf j'ai tjs des oeufs entiers au frigo, pas encore de poule qui fasse à part le blanc et le jaune, je taquine, merci à toi... les légumes on peut se les faire de maintes façons.... Bises de fin de semaine, jill
Délicieusement gourmande ta tarte. Et avec une belle pâte réalisée maison que demander de plus? Bises
7clechaVendredi 13 Septembre 2013 à 09:43j'adore la courgette et les tomates alors je vais me laisser tenter avant la fin de saison. bises et bon atelier ce soir. Cécile
c'est simple et on se régal.... parfait !Belle tarte, bravo, j'adore l'idée de ta pâte à la farine aux céréales !!!! Bises, bon we. Jeanne
18jackie53Vendredi 13 Septembre 2013 à 17:34Le genre de peite quiche que j'aime faire, c'est absolument délicieux. Bisous et belle fin de semaine
Voilà une tarte des plus appétissante aux bons légumes!! C'est plein de vitamines et ça plait aux enfnats!! Je note de suite!! Bizzz
Elle est absolument superbe, bravo ! Une belle tarte bien de saison !
Passe un bon samedi ! Bises.
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog
hum j'adore ce genre de tarte : allez soyons fous je la fais !!!!! merci et bisous