• Une Tarte au Saumon fumé et Fromage frais

    A la maison, nous aimons beaucoup le saumon fumé... Alors cette tarte proposée par Maïwenn, sur La main à la pâte ne pouvait qu'arriver sur ma table à un moment ou un autre!

    La voici aujourd'hui!

    Tarte au Saumon fumé et Fromage frais

    Une Tarte au Saumon fumé et Fromage frais

    Une Tarte au Saumon fumé et Fromage frais

    une pâte brisée préparée avec 250g de farine, 125g de beurre, 5 cl d'eau, du sel

    200g de saumon fumé (parfumé au basilic et aneth pour moi), 250g de fromage frais, 20cl de crème liquide, 2 oeufs, sel, poivre

    Préparer la pâte en mettant tous les ingrédients dans le bol du robot Cook'in et mixer par impulsion (20 secondes, vitesse 6) jusqu'à ce que la pâte se mette en boule. Mettre dans une boîte plastique hermétique, et placer au frais 30 minutes.

    Etaler la pâte sur une toile pâtissière farinée et foncer le moule. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

    Une Tarte au Saumon fumé et Fromage frais

    Remettre le moule au frais le temps de préparer la garniture. Important pour que la pâte ne se rétracte pas à la cuisson!

    Préchauffer le four à 200°C.

    Casser les oeufs dans un cul de poule, ajouter le fromage frais, la crème et fouetter. Ajouter le sel, le poivre et mélanger.

    Disposer les lanières de saumon fumé sur la pâte, verser dessus la préparation.

    Une Tarte au Saumon fumé et Fromage frais

    Enfourner 40 minutes.

    Une Tarte au Saumon fumé et Fromage frais

    Passer à table et apprécier!

    Une Tarte au Saumon fumé et Fromage frais

    Sans  surprise, toute la famille s'est régalée!!!

     

    Belle journée à vous, et soyez là demain pour la toque hebdomadaire...

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 24 Mars à 07:31

    Ah au fromage frais pas encore fait de sorte, je reste lait et crème, comme quoi on peut encore inover.. merci Sandrine et bon appétit, bises

    2
    Vendredi 24 Mars à 08:18

    ça devait sentir super bon dans ta cuisine!

    bonne journée

    3
    Vendredi 24 Mars à 08:29
    Michèle

    Tout pour me plaire

    4
    Vendredi 24 Mars à 09:44
    cuisinemaison

    Une recette bien savoureuse avec du saumon fumé, j'aime beaucoup, moi j'ai tendance à parfumé toujours ma pâte brisée. Bisous

    5
    Vendredi 24 Mars à 15:33

    une très belle tarte et bonne salade pour l'accompagner

    excellent après-midi

    6
    Vendredi 24 Mars à 15:39

    Elle me semble bien sympathique.

    7
    Vendredi 24 Mars à 16:22

    Rhhhhhoooo ! que j'aime ça ! Dommage que je n'aie pas ce qu'il faut, ça m'aurait bien tenté pour ce soir !!!

    8
    Vendredi 24 Mars à 16:39

    Une délicieuse tarte au saumon, une salade et voilà un super souper! Merci Sandrine . Bisous.

    9
    Vendredi 24 Mars à 17:37

    Chez nous aussi, tout le monde se serait régalé!!!

    bises

    10
    Val
    Vendredi 24 Mars à 20:11

    Hummmm, avec une bonne salade du jardin de mon papa! Bisous

    11
    Samedi 25 Mars à 09:04

    Nous aussi,  nous allons nous régaler... Bon week-end. 

    12
    regine
    Mercredi 29 Mars à 18:13

    j'ai beaucoup aime ; super le soir avec une salade

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