• Une Soupe Céleri Châtaignes

    Par dineavecsandrine dans Soupes, Veloutés le 11 Décembre 2015 à 07:20

    Je ne me lasse pas d'une bonne soupe bien savoureuse et veloutée...

    Je vous invite à découvrir celle-ci aux bons goûts mêlés du céleri et châtaignes.

    Soupe Céleri Châtaignes

    Une Soupe Céleri Châtaignes

    1 céleri rave, 200g de châtaignes en bocal, 3/4l de lait, 3/4 l d'eau, sel, poivre, crème liquide

    Une Soupe Céleri Châtaignes

    Peler et couper le céleri en dés.

    Mettre les dés dans une cocotte et bien les couvrir avec l'eau et le lait. Assaisonner.

    Une Soupe Céleri Châtaignes

    Laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit cuit.

    Une Soupe Céleri Châtaignes

    Réserver quelques châtaignes pour les émietter dans les assiettes de soupe chaude!

    10 minutes avant la fin de cuisson du céleri, ajouter les châtaignes.

    S'il manque un peu de liquide, rajouter un peu de lait, puis mixer finement.

    Servir avec une cuillère de crème.

    Une Soupe Céleri Châtaignes

    Excellent appétit!

    Une Soupe Céleri Châtaignes

     

    Je vous invite à penser d'ors et déjà au weekend qui se profile!!!! Sachez profiter!

     

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  • Commentaires

    1
    jill bill Profil de jill bill
    Vendredi 11 Décembre 2015 à 07:27
    jill bill

    J'en ai achetée une toute faite la semaine dernière, glasses pas mauvais... voilà la recette, merci Sandrine, bises de jill

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    2
    Lacuisinedecécile
    Vendredi 11 Décembre 2015 à 09:03

    C'est délicieux cette soupe, j'avais fait une fois. bises Cécile

    Répondre
    3
    sicacoco
    Vendredi 11 Décembre 2015 à 09:17
    sicacoco

    Des saveurs d'automne ! ce velouté est vraiment alléchant !

    bises

    sicacoco

    Répondre
    4
    Sylvie et Marc
    Vendredi 11 Décembre 2015 à 10:50
    Céleri châtaignes! C'est une association bien gourmande. Bisous. Sylvie.
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    5
    amal
    Vendredi 11 Décembre 2015 à 16:21

    J'aime beaucoup la soupe le soir surtout avec des chataignes ,bonne soirée

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    6
    jackie
    Vendredi 11 Décembre 2015 à 22:49

    le céleri en velouté, pourquoi pas et associé à des châtaignes certainement un délice. Bisous ma Sandrine et bonne soirée

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    7
    Carine
    Samedi 12 Décembre 2015 à 04:07

    J'aime beaucoup le céleri en purée pourquoi pas en soupe

    Répondre
    8
    Carmencita
    Dimanche 11 Décembre 2016 à 22:32

    Un potage délicieux avec des légumes et des saveurs que j'aime bises.

    Répondre
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