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Une Soupe Céleri Châtaignes
Je ne me lasse pas d'une bonne soupe bien savoureuse et veloutée...
Je vous invite à découvrir celle-ci aux bons goûts mêlés du céleri et châtaignes.
Soupe Céleri Châtaignes
1 céleri rave, 200g de châtaignes en bocal, 3/4l de lait, 3/4 l d'eau, sel, poivre, crème liquide
Peler et couper le céleri en dés.
Mettre les dés dans une cocotte et bien les couvrir avec l'eau et le lait. Assaisonner.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit cuit.
Réserver quelques châtaignes pour les émietter dans les assiettes de soupe chaude!
10 minutes avant la fin de cuisson du céleri, ajouter les châtaignes.
S'il manque un peu de liquide, rajouter un peu de lait, puis mixer finement.
Servir avec une cuillère de crème.
Excellent appétit!
Je vous invite à penser d'ors et déjà au weekend qui se profile!!!! Sachez profiter!
Tags : celeri, chataignes, soupe, lait, eau
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Commentaires
Céleri châtaignes! C'est une association bien gourmande. Bisous. Sylvie.le céleri en velouté, pourquoi pas et associé à des châtaignes certainement un délice. Bisous ma Sandrine et bonne soirée
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J'en ai achetée une toute faite la semaine dernière,
pas mauvais... voilà la recette, merci Sandrine, bises de jill