• Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    Je partage avec vous une recette que j'ai adoptée et que tous mes gourmands apprécient!

    Les poivrons sont savoureux, le poisson moelleux, et l'association est un régal!

    Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    Pour 4 personnes: 1kg de poivrons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre, 2 cuillères à café de sucre, sel, poivre, basilic

    Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    4 dos de cabillaud

    Laver les poivrons. Les couper en 2. Oter le pédoncule et les pépins.

    Les couper en dés. Les mettre dans un wok avec l'huile d'olive, le sucre, le vinaigre, du sel et du poivre. Ajouter un fond de verre d'eau.

    Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    Couvrir et laisser cuire à feu moyen une 20aine de minutes.

    Découvrir et laisser cuire une 15aine de minutes pour que la ratatouille ne soit pas trop aqueuse.

    Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    Au dernier moment, saupoudrer de basilic.

    Mélanger.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Verser la moitié des poivrons dans un plat à gratin, placer dessus les dos de cabillaud, et recouvrir du reste des poivrons.

    Enfourner 15 minutes à 200°C.

    Passer à table.

    Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    Servir,

    Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    et savourer.

    Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    Belle assiette et si savoureuse!

    Une Ratatouille de Poivrons et Dos de Cabillaud

    Je vous invite vivement à préparer cette ratatouille de poivrons et ses dos de cabillaud, un délice pour les papilles!

     

    Très belle journée!

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 31 Août à 09:12
    Lolo
    Un bon plat léger et complet je suis preneuse ! Bonne journée bises
    2
    Vendredi 31 Août à 15:54
    jemlesiles

    Cela va être trop bon !!

    Merci pour cette recette !!

     

    Doux we

     

    3
    Vendredi 31 Août à 18:22
    sotis
    hummm je me régalerais moi aussi!!! bisous
    4
    Vendredi 31 Août à 21:20

    Humm ça sent bon la Provence wink2

    5
    Vendredi 31 Août à 23:24
    guy59600

    excellent plat et délicieux poisson

    une bonne soirée

    6
    Samedi 1er Septembre à 18:06
    Smj

    Je retrouve tes bonnes recettes avec plaisir.

    Ce plat est très coloré et appétissant.

    7
    jackie
    Dimanche 2 Septembre à 17:54

    Une belle association gourmande. Bisous et bonne rentrée aux filles

    8
    Dimanche 2 Septembre à 22:07

    Très estival .... j'adore !!! bises

    9
    Dimanche 2 Septembre à 23:06

    hummm ça me plait bien ! merci du partage ^_^

    10
    Eugènia
    Mercredi 12 Septembre à 10:33
    Ce plat sera sur ma table à midi , la ratatouille de poivrons dégagé un parfum délicieux , j'ai rajouté une grosse pomme de terre pou 2 afin d'avoir un plat complet. , nous allons nous régaler , merciiiiiiiii
    11
    Eugènia
    Mercredi 12 Septembre à 10:35
    Excusez moi pour les fautes d'orthographe involontaires
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