• Une Omelette aux Pommes de terre, Tomates cerise et Chorizo

    Mon homme et ma grande n'aiment pas les œufs, ils les adorent...

    Alors pour le dîner, je prépare une omelette, recette trouvé sur Le journal des femmes Cuisine.

    Omelette aux Pommes de terre, Tomates cerise et Chorizo

    Une Omelette aux Pommes de terre, Tomates cerise et Chorizo

    Pour 4 personnes: 8 oeufs, 6 pommes de terre, 1 grosse échalote, quelques tomates cerise, quelques tranches de chorizo débarrassées de la peau, un peu de persil, sel, poivre, huile d'olive

    Une Omelette aux Pommes de terre, Tomates cerise et Chorizo

    Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. 

    Eplucher l'échalote.

    Rincer les tomates cerise et les couper en 2.

    Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans votre poêle, ajouter les dés de pommes de terre et les échalotes émincées. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.

    Une Omelette aux Pommes de terre, Tomates cerise et Chorizo

    Ajouter les tranches de chorizo et laisser cuire encore 5 minutes.

    Une Omelette aux Pommes de terre, Tomates cerise et Chorizo

    Battre les oeufs avec le persil ciselé. Saler. Poivrer. Verser le mélange dans la poêle, ajouter les tomates cerise et laisser cuire quelques minutes selon vos goûts.

    Servir aussitôt et déguster avec une salade!

    Une Omelette aux Pommes de terre, Tomates cerise et Chorizo

    Mes gourmands se sont régalés!!! Et moi aussi pour dire vrai!

    Voilà un repas omelette/salade équilibré et bien bon...

     

    Je vous invite à passer une bonne journée et souriez, le weekend arrive!

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 24 Janvier à 07:30
    Une omelette qui a l'air bien moelleuse! Miam! Biz
    2
    Vendredi 24 Janvier à 07:37

    c'est tout simple et très bon!

    bonne journée

    3
    Vendredi 24 Janvier à 19:33
    guy59600

    une belle omelette et bonne salade en accompagnement

    très bonne soirée

    4
    Vendredi 24 Janvier à 20:08
    sotis

    eh ben moi aussi je l'adore ton omelette!!! bisous

    5
    Vendredi 24 Janvier à 20:19

    C'est le style de repas tout simple et agréable que j'aime beaucoup, bonne soirée.

    6
    jackie
    Vendredi 24 Janvier à 21:42

    Simple et gourmand, une belle assiette pour le soir. Bisous et belle fin de semaine

    7
    Carine
    Vendredi 24 Janvier à 21:47

    Alors l'omelette, je n'y pense jamais et pourtant j'aime ça et la tienne est particulièrement tentante.

    8
    Samedi 25 Janvier à 17:13
    Messergaster

    Un bon plat comme j'aime !

    9
    Samedi 25 Janvier à 18:32

    Quand je fais une omelette, on se régale toujours.

    Pourquoi, je n'en fais pas plus souvent ?

    Tu nous donnes une recette bien appétissante.

    Bon week-end.

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