• Une Frittata de Courgettes et Chorizo

    Lorsque j'ai vu cette recette chez Carmencita, je me suis dit qu'elle plairait à toute ma tablée de gourmands!

    En cuisine!

    Frittata Courgettes et Chorizo

    Une Frittata de Courgettes et Chorizo

    Une Frittata de Courgettes et Chorizo

    6 oeufs, 2 courgettes, 100g de chorizo, 1 oignon, quelques olives noires

    Une Frittata de Courgettes et Chorizo

    Couper en petits cubes les courgettes lavées et non épluchées.

    Dans un wok, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé, les courgettes en dés et le chorizo (dont vous aurez retirer la peau) coupé en rondelles, puis chaque rondelle coupé en 4.

    Saler et poivrer. Mélanger.

    Une Frittata de Courgettes et Chorizo

    Rajouter quelques olives coupées en 2. (Ma touche personnelle!!)

    Une Frittata de Courgettes et Chorizo

    Une Frittata de Courgettes et Chorizo

    Dans un cul de poule, battre les oeufs en omelette, saler, poivrer. Ajouter la poêlée de courgettes. Mélanger.

    Chauffer dans le même wok un peu d'huile d'olive, verser la préparation, et laisser cuire 3 minutes.

    Retourner l'omelette à l'aide d'une assiette et dorer l'autre face 3 minutes.

    Servir aussitôt.

    Une Frittata de Courgettes et Chorizo

    Bon appétit!

    Une Frittata de Courgettes et Chorizo

     

    Belle journée à toutes et tous!

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  • Commentaires

    1
    Lundi 4 Juillet 2016 à 08:07
    Michèle

    Bonne idée l'ajout des olives!

    2
    Lundi 4 Juillet 2016 à 08:08

    J'aime bien le titre, la recette doit l'être aussi, merci Sandrine...

    3
    Lundi 4 Juillet 2016 à 08:10

    hmmm un régal

    4
    Lundi 4 Juillet 2016 à 08:19

    Simple et délicieux! De quoi faire un bon petit repas avec une salade!! C'est tout ce que j'aime!! Bises

    5
    Lundi 4 Juillet 2016 à 11:59

    Merci à toi pour cette belle et agréable surprise,  je venais te laisser un commentaire et je vois une de mes recettes,je ne m'y attendais pas du tout. Sympa aussi avec l'ajout d'olives, comme d'habitude si tu permets je te pique une photo. Bon lundi bisous

    6
    Lundi 4 Juillet 2016 à 14:04

    Hummm ! Vous avez dû vous régaler !!! Bonne journée !

    7
    Lundi 4 Juillet 2016 à 16:01
    sotis

    hummmm c'est un régal!!!! bisous

    8
    Lundi 4 Juillet 2016 à 16:15

    une superbe omelette mis a part les olives pour moi

    très bon après-midi bizz

    9
    Lundi 4 Juillet 2016 à 17:28

    bonne idée de rajouter les olives!!

    bonne semaine

    10
    Lundi 4 Juillet 2016 à 17:54
    Sympa le rajout des olives. Bisous
    11
    Lundi 4 Juillet 2016 à 17:57

    oh que ça doit être bon

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    12
    Mardi 5 Juillet 2016 à 09:17

    hum...ça met l'eau à la bouche!

    13
    Mardi 5 Juillet 2016 à 15:18

    elle est sympa ta version de frittata! 

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