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Un Gâteau de Pain Raclette et Jambon
Je n'aime pas jeter, même le pain rassis... Alors cette nouvelle recette de gâteau de pain salé a retenu mon attention.
Ce gâteau trouvé chez Titeratatouille s'est vite retrouvé sur ma table pour le bonheur de tout mon petit monde!
Gâteau de Pain Raclette et Jambon
250g de pain, 50cl de lait, 20cl de crème soja, 2 oeufs, 1 oignon, 300g de talon de jambon cuit, 10 tranches de fromage à raclette, 100g de gruyère râpé, sel et poivre
Couper le pain en morceaux.
Faire chauffer le lait et le verser sur le pain. Réserver.
Peler et couper finement l'oignon, le faire revenir avec le jambon coupé en petits dés, sans ajouter de matière grasse.
Couper la raclette en dés.
Placer votre moule sur une plaque perforée. J'ai choisi le moule Flexipan étoile (210cl).
Mélanger la crème avec les oeufs, le gruyère râpé,
les dés de raclette
et le mélange oignon et jambon. Assaisonner.
Ajouter le pain imbibé et ramolli et bien mélanger l'ensemble.
Verser dans votre moule
et enfourner 30 minutes à 200°C.
Démouler
et servir aussitôt.
J'ai proposé ce gâteau de pain salé avec une salade de tomates, et nous avons beaucoup aimé.... Une très bonne idée pour écouler le pain de la veille ou avant-veille!!!
C'est le weekend, alors profitez de chaque instant!!!
Tags : gâteau, pain, raclette, jambon
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Commentaires
2MauricetteVendredi 4 Mars 2016 à 07:47Une version salée du pudding qui me plait beaucoup, à essayer :) bisous et bonne fin de semaine
Le pudding salé, j'aime beaucoup ... s'il y a de la raclette en plus, c'est juste ce qu'il me faut !!! On adore tous la raclette à la maison ! Belle journée à toi, bisous
mhuumm, il me donne envie. j'ai justement fait des gâteaux de pain hier, mais ils étaient en version sucrée. Bonne journée Sandrine
10Marie-ThérèseVendredi 4 Mars 2016 à 11:57Bonne idée pour faire un bon petit plat et se servir du pain lorsqu'il en reste.
Bisous et bonne journée
Bien appétissant mais difficile chez nous, il n'y a que mon gourmand qui mange du pain et il n'y a jamais de pains rassis. Bises et belle fin de semaine
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Muhmmm!! On reste dans l'ambiance raclette et ça me plait!! Bises