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Un Avocado Toast Oeuf au plat
Certains midis, je suis seule avec ma cadette. La grande fait journée continue au lycée, et Monsieur ne partage jamais les déjeuners avec nous, il part avec sa lunch box!
Quand vient le printemps, nous aimons nous préparer des assiettes complètes avec des crudités... Mais là, arrive une saison où les salades ne sont plus d'actualité... Il faut que je me renouvelle.
Aujourd'hui, je propose un toast grillé à base d'avocat écrasé et d'un oeuf au plat.
Simple, et savoureux.
Ma cadette de fille a beaucoup aimé!
Avocado Toast Oeuf au plat
Pour 1 Avocado Toast Oeuf: une tranche de pain de mie complet, un avocat, un oeuf, sel
Commencer par grille la tranche de pain de mie.
La disposer dans une assiette.
Dans une autre assiette, écraser l'avocat à la fourchette et étaler sa purée sur le pain de mie.
Faire cuire l'oeuf au plat. Saler un peu.
Et le faire glisser sur la tranche tartinée d'avocat.
Passer à table aussitôt et savourer....
Je vous souhaite un excellent appétit!
Tags : oeuf, toast, plat, avocado, avocat
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Commentaires
1JemlesilesVendredi 28 Octobre 2022 à 13:35Je vais essayer : cela doit etre bon !!Répondre
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