• Tag pommes

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  • Une Poêlée de Pommes au Pain d'épice de Stéphane Glacier

    Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 12 Février 2014 à 07:20
    ...cuisine, évidemment.... Ce dessert de Stéphane Glacier , meilleur ouvrier de France, m'a séduit et convaincu! Poêlée de Pommes au Pain d'épice Pour 2 personnes: 4 tranches de pain d'épices, 60g de beurre, 60g de sucre en poudre, 3 pommes, cannelle, 1 gousse de vanille Dans une poêle, faire...

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  • La Toque du Jour: Dominique

    Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 14 Décembre 2013 à 07:20
    ...toque à Dominique . Dominique a testé et réalisé une recette simple mais tellement appréciée: les pommes de terre raclette . Si vous n'en avez aucun souvenir, je vous invite à la découvrir, ou la redécouvrir. Il s'agit de farcir ses pommes de terre de fromage à raclette, vous imaginez...

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  • Des gratins dauphinois aux Pommes

    Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 20 Novembre 2013 à 07:20
    J'avais repéré cette recette chez Flo , et avec des pommes plein les étalages, le temps est venu de vous proposer, à mon tour, ces gratins délicieux.... Bon, j'avoue, j'ai simplifié la recette. Flo proposait des gratins pommes et poires. Gratins dauphinois aux Pommes Pour 6 gratins cuits dans...

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  • Une Poêlée de Haricots rouges

    Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 14 Octobre 2013 à 07:20
    ...pourquoi pas vous? Poêlée de Haricots rouges Pour 4 personnes: 1 petite boîte de haricots rouges, 5 belles pommes de terre, 140g de chorizo, 1 gousse d'ail, huile d'olive, sel, poivre Eplucher et couper en dés les pommes de terre. Les mettre dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Les faire...

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  • Mon Crumble Pommes Abricots Pistaches

    Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 4 Septembre 2013 à 07:20
    ...livre un crumble inspiré de Nathalie Combier. J'ai préparé mes fruits selon la recette de la purée pommes abricots, extraite du livre "Mes purées salées et sucrées" et j'ai fait ma pâte à crumble d'après le livre "Mes crumbles salés et sucrés". Crumble Pommes Abricots Pistaches Pour 6...

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  • Ma Tarte aux Pommes du Jour

    Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 28 Août 2013 à 07:20
    ...crème semi épaisse. Tout était à terminer, avant le départ en vacances. J'ai improvisé une tarte aux pommes, ni alsacienne, ni pâtissière, mais un peu tout ça quand même, enfin voilà "ma" tarte aux pommes improvisée.   Ma Tarte aux Pommes du Jour 1 pâte brisée, un peu de lait...

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