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Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 10 Octobre 2015 à 07:20...avec beaucoup de plaisir que je remets une seconde toque à Barbara , elle a, cette fois, réalisé le pain de viande ! Je vous invite à découvrir ses recettes, sur Babakitchen, sa cuisine au quotidien ! Et naturellement, je vous invite aussi à préparer une recette présente sur Dine avec...
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Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 26 Janvier 2015 à 07:20On a beau bien se débrouiller, on arrive toujours à stocker du pain sec.... Et je ne conçois pas le jeter... Alors certes, je le recycle en chapelure! Mais cela ne suffit pas à écouler les bouts de pain rassis. Je fais aussi de temps à autre le gâteau de pain, version sucrée à la banane et...
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Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 21 Janvier 2015 à 07:20Faire son pain, c'est bien mais être boulanger est un métier! Alors cette recette a cela de bien qu'elle ne demande aucun talent particulier, et permet d'avoir un pain fait maison, oui! Pain sans Pétrissage 750g de farine, 2 cuillères à café de sel, 40cl d'eau, 10cl de lait tiède, 1...
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Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 28 Juin 2014 à 07:20...choco-bananes qui régale toujours petits et grands! Cette recette est idéale pour passer des restes de pain rassis..... Et elle l'est d'autant plus que nul ne soupçonne que ce gâteau est essentiellement préparé avec du pain.... Ce gâteau de pain est fameux, et l'association chocolat et...
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Par dineavecsandrine dans Pour l'Apéritif le 12 Mai 2014 à 07:20...affirmer que l'apéritif fut gourmand et gourmet!!!!! Mini Panna Cotta de Foie Gras au Confit d'Oignons sur Pain d'épice Pour la panna cotta: 8cl de lait, 8cl de crème fraîche liquide, 1 feuille de gélatine, 60g de foie gras de bonne qualité Pour le pain d'épice: 250g de farine, 200g de...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 12 Février 2014 à 07:20...évidemment.... Ce dessert de Stéphane Glacier , meilleur ouvrier de France, m'a séduit et convaincu! Poêlée de Pommes au Pain d'épice Pour 2 personnes: 4 tranches de pain d'épices, 60g de beurre, 60g de sucre en poudre, 3 pommes, cannelle, 1 gousse de vanille Dans une poêle, faire rôtir...
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Par dineavecsandrine dans Sandwichs, Croques, Paninis le 3 Janvier 2014 à 07:20...fumé Pour 5 tartines: 5 tranches de saumon fumé, 4 tomates, 2 boules de mozzarella, 5 belles tranches de pain Placer la Silpain sur votre grille de four. Disposer sur la toile Silpain vos tranches de pain. Découper la mozarella en tranches. En disposer sur les tranches de pain, recouvrir...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 10 Juillet 2013 à 07:20...dans mes tablettes depuis de nombreuses années. Elle est bien pratique pour écouler les bouts de pain rassis.... Et en plus, elle est savoureuse. Chaque fois que je la fais, nul ne devine que le pain est à la base de ce gâteau gourmand!!! Gâteau de Pain au Chocolat et à la Banane Pour...