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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 24 Octobre 2014 à 07:20...tous ces critères.... Suivez-moi en cuisine! Tarte Mexicaine 1 pâte brisée , 1 oignon, 250g de dés de jambon cuit, 250g de chorizo, 100g de maïs, 2 poivrons rouges cuits, 250g de mascarpone, 2 oeufs, 1 cuillère à café de cumin, sel, poivre Préparer la pâte brisée . L'idéal est de la...
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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 13 Juin 2014 à 07:20...Maïzena, 400g de fromage blanc, 4 oeufs, 2cuillères à soupe de farine, 2 oignons coupés finement, 200g de dés de jambon, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, sel, poivre Préchauffer le four à 210°C. Poser le moule à tarte Silform sur la plaque perforée . Foncer le moule à...
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Par dineavecsandrine dans Pour l'Apéritif le 2 Juin 2014 à 07:20...plus de simplicité pour avoir 2 disques parfaits, j'ai fait le choix de pâtes industrielles!), 4 tranches de jambon blanc, gruyère râpé, poivre, herbes de Provence, un peu de lait Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante. Placer votre Silpain sur la plaque perforée. Déposer dessus...
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Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 31 Mai 2014 à 07:20Je mets une nouvelle fois Chantal à l'honneur ce samedi. Avec le soleil qui arrive, il fait bon déguster des verrines fraîcheur comme j'aime les appeler. Elle a testé et apprécié les timbales de courgettes crues . Avec ces timbales , elle comptabilise sa 9ème toque. Félicitations et bravo!...
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Par dineavecsandrine dans Pour l'Apéritif le 9 Mai 2014 à 07:20...de la pizza rolls. Pizza Rolls 1 pâte à pizza minute , 200g de mozzarella, 12 olives noires, 150g de dés de jambon, huile d'olive, origan Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte à pizza en forme de grand rectangle et découper 24 mini rectangles de 8X12cm. Disposer sur chaque...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 10 Mars 2014 à 07:20...en le préparant. Nous avons beaucoup aimé! Hachua Basque Pour 6 personnes: 1kg d'épaule de veau, 200g de jambon de Bayonne coupé en tranches assez épaisses, 3 poivrons verts, 1 oignon, 2 gousses d'ail, paprika, sel Eplucher, épépiner et couper en rondelles les poivrons. Eplucher et émincer...
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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 31 Janvier 2014 à 07:20...muffins : 1,2kg d'endives, huile d'olive, 3 cuillères à soupe de Porto (ou vin blanc), 300g de dés de jambon, 4 oeufs, 80g de crème épaisse, sel, poivre, pâte brisée maison Cette fois, j'ai opté pour la version 4 grands ronds + 20 mini muffins ! Le soir, je recevais des amis pour un...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 6 Janvier 2014 à 07:20...temps en temps, c'est tout à fait acceptable! Lasagnes à la Carbonara 5OOg de champignons, 400g de dés de jambon, 2 boules de mozzarella, 100g de mascarpone, 50g de gruyère râpé, 350g+50g de crème fraîche, feuilles de lasagnes, sel, poivre, persil Laver les champignons et les faire revenir...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 2 Décembre 2013 à 07:20...le tester à votre tour! Filet mignon à l'Italienne pâte feuilletée, filet mignon de porc, 8 tranches de jambon sec italien, 2 boules de mozzarella, basilic Poser le Flexipan plat sur une plaque perforée. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée. Recouvrir cette pâte des...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 30 Septembre 2013 à 07:20...Et les voici enfin dans mon assiette, avec ma touche personnelle!!! Lasagnes Courgettes râpées et Jambon Pour un grand plat à gratin: feuilles de lasagnes, un beau talon de jambon, 2 courgettes 1 oignon, huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence, sauce béchamel maison faite au Cook'in pour...
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