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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 28 Mars 2022 à 07:22...Celui-ci, vu sur le site Cookomix m'a tenté! Risotto au Chorizo Il vous faudra: 60g de parmesan, 1 échalote, 10g d'huile d'olive, 150g de chorizo, 80g de champignons de Paris, 250g de riz spécial risotto, 100g de vin blanc, 550g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 1 pincée de poivre, 1...
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Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 23 Juillet 2021 à 07:20...100g de farine, 5cl de lait, 50g de beurre, sel, poivre Pour la garniture: 300g de thon au naturel égoutté, 1 échalote, 140g de fromage frais La génoise. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter la farine, le lait, le beurre fondu, du sel, du poivre aux jaunes. Mélanger. Monter les...
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Par dineavecsandrine dans Rillettes, Pâtés, Tartinades le 21 Mai 2021 à 07:20...canard, 600g de chair à saucisses, 1 cuillère à soupe de farine, 1 oeuf, 40g de pistaches, 40g de noisettes, 3 échalotes, 2 cuillères à café rases de sel, 2 cuillères à café rases de poivre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 6cl de cognac, persil ciselé, herbes de...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 29 Juillet 2019 à 07:20...parti! Andouillettes Bressanes Pour 2 personnes: 2 andouillettes, 1 verre de vin blanc, poivre, 1 oignon, 2 échalotes, quelques noix de beurre Dans un plat allant au four, placer les andouillettes. Eplucher et émincer les échalotes. Faire de même avec l'oignon. En parsemer les andouillettes,...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 29 Avril 2019 à 07:20...viande de boeuf haché, 150g de gruyère râpé, 1 boîte de tomates en dés (400g), 1 petite boîte de concentré de tomate, 1 échalote, 1 carotte, 1 gousse d'ail, basilic, thym, laurier, sel, poivre, huile d'olive Préparation de la sauce bolognaise: Faire revenir dans l'huile d'olive, l'ail...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 4 Février 2019 à 07:20...Pasta à la Viande Hachée Pour 6/8 personnes: 350g de bœuf haché, 400g de veau haché, 3 gousses d'ail, 2 échalotes, 800g de pulpe de tomate, 1l d'eau, 750g de spaghettis, sel, poivre, du fromage râpé pour ceux qui veulent Peler les échalotes et les gousses d'ail. Les émincer finement....
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 26 Novembre 2018 à 07:20...trouvé ces lasagnes simplissimes! Lasagnes Simplissimes Pour 4à 6 personnes: 500g de viande hachée, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 500g de purée de tomate, 450g de crème fraîche liquide, persil, sel, poivre, feuilles de lasagnes (pour moi aux épinards) Emincer l'ail et les échalotes. Les...
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Par dineavecsandrine dans Salades Gourmandes le 16 Juillet 2018 à 07:20...Possibles crudités: du maïs, des carottes crues, des poivrons rouges, jaunes, verts, des tomates cerise, une échalote, des avocats, des olives noires, vertes, un concombre Préparer tous les légumes. Les éplucher, les laver, les couper en tous petits dés comme pour une minestrone. Les...
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Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 19 Janvier 2018 à 07:20...recommande, sans nul doute. Gâteau façon Flammenkueche Pour un gâteau dans le moule tablette: 3 petites échalotes, 200g d'allumettes de jambon, 3 œufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 100g d'huile d'olive + 1 cuillère à soupe, 125g de lait, 100g de comté râpé, persil, ciboulette, sel...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 8 Mai 2017 à 07:20...la moutarde à l'ancienne... A chacun ses goûts! Gratin d'Andouillettes aux Poireaux Pour 4 personnes: 2 échalotes, 6 poireaux, 4 andouillettes, sel, poivre, 10cl de crème fraîche, 1 verre de bière, de la chapelure Faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive les échalotes coupées...
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