• Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Le moins que je puisse dire, c'est que cette recette de gâteau m'a intriguée dès lors que je l'ai vue chez Michèle de Croquant Fondant Gourmand, et je n'ai pas mis de temps à la tester....

    J'aime ses couleurs contrastées. Mes filles ont beaucoup aimé ce potichoc surprenant.... Pour ma part, je suis restée davantage sur ma faim?!

    Potichoc

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Pour un moule de 170cl, tel le moule rosace de Guy Demarle: 160g de chair de potimarron, 70g de beurre, 3 oeufs, 140ml de miel, 120g de farine, 150g de chocolat, 1/4 de cuillère à café de cannelle

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Préparer un morceau de potimarron. Prélever 160g de chair et la cuire, à la vapeur, pendant une vingtaine de minutes. Mixer finement.

    Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.

    Faire fondre au bain marie le chocolat.

    Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

    Travailler au fouet les oeufs et le miel jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Ajouter la farine. Mélanger.

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Ajouter la purée de potimarron, la cannelle et le beurre fondu. Travailler pour obtenir une pâte bien homogène.

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Poser le moule sur une plaque perforée.

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Verser la pâte dans le moule.

    Faire couler le chocolat fondu en faisant des zigzags au dessus de la pâte.

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Enfourner pour 35 minutes.

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Laisser tiédir un peu avant de démouler délicatement.

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Déguster de préférence tiède lorsque le chocolat est encore fondant.....

    Le Potichoc, autrement dit Le Gâteau Potiron-Chocolat

    Régalez-vous!

     

    Bon mercredi à vous toutes et tous!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 07:23

    Muhm!! Moi j'aime beaucoup cette association!! Bon mercredi 

    2
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 08:58
    jill bill

    Le potichoc, je me demandais ce que c'était, là je vois... à tester donc, merci Sandrine, bises de JB

    3
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 09:16

    Le mélange doit en effet être surprenant. A tester de toute urgence. bises

    4
    huguette
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 09:27

    merci   pour  cette recette je l avais oubliée  ;;a garde,  ce doit etre délicieux,   r bonne journée

    5
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 09:33

    on fait souvent ce genre de mélange et ça passe bien au niveau des enfants...on adore ce moule Demarle le rendu est superbe

    Bon mercredi...bise toute frisquette

    6
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 09:50

    Hum superbe !

    7
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 11:10
    C'est une idée à retenir. Bises. Sylvie.
    8
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 11:22

     tomber, les gâteaux au potiron, alors avec du chocolat... Miam!!! Belle nouvelle année à toi!

    9
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 12:01
    Boljo

    Quelle belle façon de faire manger des légumes aux enfants. Bonne année 2015. Biz Boljo

    10
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 12:22

    très originale cette association

    11
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 16:58
    afaurore

    à tester par curiosité

    12
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 19:38

    Beau, bon et très gourmand, bravo !!!! Tous mes voeux pour cette nouvelle année pour toi et tes proches!!!! Santé, bonheur et réussite ! Gros bisous. Jeanne

    13
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 21:59

    Je ne connaissais pas mais ça a l'air très très bon !!!

    14
    Jeudi 8 Janvier 2015 à 05:24

    Quelle jolie recette qui me plait bien !

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    15
    Jeudi 8 Janvier 2015 à 07:28

    Merci Sandrine pour ce gentil clin d'œil. Je prends la photo pour te mettre à l'honneur. Bisous

    16
    Jeudi 8 Janvier 2015 à 20:38

    Il me plairait je pense, intéressant ce gâteau !

    Bonne soirée, bises.

    17
    Jeudi 8 Janvier 2015 à 23:04
    original !
    18
    Vendredi 9 Janvier 2015 à 06:32

    Gardons notre liberté de pensée !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    19
    Dimanche 11 Janvier 2015 à 10:06
    Messergaster

    un faux air de gateau marbré pour ce gâteau qui m'a l'air super appétissant !

    20
    Jeudi 15 Janvier 2015 à 12:20
    Lucie

    J'adore les gâteaux au potirons et avec du chocolat c'est encore mieux, très appétissant  ! en passant je te souhaite une bonne et heureuse année, bisous Sandrine

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