Alors pour moi, ce moelleux au chocolat est devenu LE moelleux au chocolat.

Cette recette est bluffante, tant le résultat est savoureux. Ce gâteau est terriblement moelleux.

Ce moelleux est topissimement gourmand mais décomplexant, car la courgette remplace le beurre. Et grâce à la courgette, le gâteau garde son moelleux.

Et cerise sur le gâteau, mais est il nécessaire de le préciser? Nul ne devine la présence de la courgette…. Testé et largement approuvé par de nombreuses et nombreux gourmands en tous genres!!!

Alors c'est évident je remercie vivement Lolo et sa tambouille qui a partagé cette recette divine...

Moelleux au Chocolat et Courgettes

Pour un gâteau cuit dans le moule à parts (200cl) ou moule tablette (150cl): 400g de courgettes râpées finement, 4 œufs, 150g de sucre roux, 200g de chocolat, 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre ou de sucre glace, 100g de farine, 1/2 sachet de levure chimique

Une nouvelle fois, c'est ma cadette qui s'est mis à pâtisser!

Préchauffer le four à 180°C.

Laver, éplucher et râper finement la courgette.

Faire dégorger la courgette râpée en les essorant entre vos mains puis réserver.

Faire fondre le chocolat sur feu très doux au bain-marie.

Dans un cul de poule, battre les œufs entiers avec le sucre roux.

Incorporer le chocolat fondu, la farine et la levure.

Ajouter enfin la courgette râpée et bien mélanger.

Poser votre moule en silicone sur une plaque perforée.

Verser la pâte dans le moule,

puis enfourner 40 minutes.

Laisser refroidir complètement

avant de démouler.

Servir saupoudré de sucre glace ou de cacao en poudre.

Passer à la dégustation!!!

J'adoooore! S'il y a une recette de moelleux au chocolat à conserver parmi toutes celles qui existent, pour moi, c'est celle-ci!

A vendredi! D'ici là, belles journées!