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La Confiture de Prunes
Aujourd'hui, je crois pouvoir dire que je vous propose, cette fois, ma dernière confiture de la saison... Quoique... Ma fille me réclame une autre saveur... Mais chut! A suivre!
Le collègue de mon mari lui a donné un gros carton de prunes.... J'en ai fait des confitures selon la recette de Carochococo et pour terminer un far automnal que mes filles ont dévoré!!
Confiture de Prunes
Pour 5 pots: 1280g de prunes dénoyautées, 650g de sucre cristal
En fait compter 500g de sucre pour 1kg de fruits
Comme à mon habitude, je prépare cette confiture avec mon robot Cook'in.
Mettre dans le bol les prunes dénoyautées et coupées en morceaux.
Turbo 3 fois, pendant 5 secondes.
Puis ajouter le sucre.
5 secondes, vitesse 4.
Cuire pendant 10 minutes, 100°C, vitesse 2, en ôtant le gobelet.
Poser le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol et mixer 5 fois 5 secondes Turbo.
Verser dans des pots préalablement ébouillantés, fermer les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Conserver ensuite jusqu'au moment de consommer!
Cette confiture est parfaite. Elle fait l'unanimité à la maison. Sucrée comme il faut et j'aime qu'on y rajoute ni agar agar ni sucre à confiture...
Je vous invite à la tester!
Belle journée et à vendredi pour commencer Décembre!
Tags : confiture, prunes, sucre
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Commentaires
Effectivement je n'aime pas quand on y met de l'agar agar. BisousJ'adore la confiture de prunes... j'ai fait un essai aujourd'hui de confiture de potimarron et épices....
on goute demain...
bises
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Oh oui, j'en ai un pot en ce moment... de bonne-maman, chut... bises, jill