Ma fille n’aime pas les vacances, elle s’ennuie, dit-elle. Donc, afin de compenser ce manque de l’école et/ou des copines, les copines viennent à la maison.

Pour les goûters, j’essaie de varier les plaisirs, cette fois-ci, j’ai préparé des muffins aux myrtilles.

Cette recette me vient de mon « amie Sophie », comprenez Sophie Dudemaine, la Sophie des « Cakes de Sophie ». Je suis une adepte de ses livres et de ses recettes. Sa cuisine est toujours simple et accessible, j’adore !

 

 

Muffins aux myrtilles

Pour une plaque de 12 muffins : 200g de myrtilles fraîches ou surgelées, 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 160g de sucre en poudre, 2 œufs, 8cl d’huile de tournesol, 12cl de lait, 1 pincée de sel

 

 

Préchauffer le four à 180°C. Placer vos empreintes sur une plaque perforée.

Dans un cul de poule, mélanger les ingrédients secs c'est-à-dire la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits.

Dans un autre cul de poule, mélanger les ingrédients liquides, c'est-à-dire l’huile et le lait.

 

 

Verser les liquides dans le puits du mélange farine et sucre.

Ajouter les myrtilles et mélanger de nouveau, mais pas de trop !

 

 

Remplir les empreintes aux deux tiers.

 

 

Mettre au four immédiatement 25 minutes.

 

 

Faites ainsi plaisir aux petits et grands gourmands !!!

 

Un petit clin d'oeil à ma St Valentin

Mon mari m'a comblée. Il est arrivée avec une magnifique composition florale, et m'a invitée dans un restaurant chic où les plats étaient tous aussi bons et beaux les uns que les autres... J'ai pensé prendre des photos, mais je n'ai pas osé?! Cela ne se fait pas, quand même!

En revanche, je  peux vous recommander  "Le Manoir" à Aix Les Bains. Testez, vous approuverez........

 

 

Quand à moi, avant de quitter la maison pour le restaurant, j'avais pris soin de déposer sur son oreiller une compositon tout en chocolat faite pour l'occasion par la chocolaterie Mazet. Non seulement, le résultat est splendide, mais en plus, le chocolat est simplement divin!

Pour mon drogué de chocolat, je ne pouvais pas lui faire plus plaisir!

 

 

 

 

  Et si je passais à présent à ma recette? Peut-être l'attendez-vous? Alors la voici:

 

Je ne suis pas une grande adepte des desserts très sucrés…Pourtant j’adore les tartes aux

noix ?!

Aujourd’hui,  ma gourmandise sera la tarte au miel et aux noix !!

 

Mes tartelettes au miel et aux noix

Pour une plaque Flexipan de 12 tartelettes : une pâte sablée, 150g de noix décortiquées, 15cl de crème fleurette, 50g de beurre ramolli, 50g de sucre cassonade, 100g de miel

 

 

Préchauffer le four à 200°C (therm.6/7). Placer vos empreintes sur la plaque aluminium perforée.

Etaler la pâte, la fariner légèrement, découper avec le découpoir 9.5cm les ronds de pâte. Garnir les empreintes.

 

 

Réserver au frais.

Dans le cul-de-poule, mettre les noix, les hacher grossièrement avec un pilon. Ajouter le beurre ramolli, la cassonade.

 

 

Puis ajouter le miel et la crème. Bien mélanger et amalgamer le tout.

 

 

Remplir les fonds de tarte et faire cuire 15/20 minutes.

 

 

Servir froid.

 

 

On peut préparer ces tartelettes la veille, et les accompagner d’une crème Chantilly légèrement sucrée.