• Des Crevettes au Lait de Coco

    Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 2 Juin 2023 à 07:20

    Voilà une recette simple et délicieuse que je dois à Moumour Laborde!

    Je vous la partage. Suivez-moi en cuisine.

    Crevettes au Lait de Coco

    Des Crevettes au Lait de Coco

    Pour 4 personnes: 500g de crevettes (pour moi, des queues de crevettes surgelées), une boîte de tomates concassées (250g), une boîte de lait de coco (200ml), huile d'olive, 1 oignon, 1 gousse d'ail, de la coriandre, possibilité de rajouter 20cl de crème liquide...

    Des Crevettes au Lait de Coco

    Dans un wok, faire revenir l'huile d'olive et y ajouter un oignon émincé et une gousse d'ail également émincée. Laisser blondir.

    Puis ajouter les tomates concassées. Cuire environ 15 minutes.

    Des Crevettes au Lait de Coco

    Puis rajouter le lait de coco, laisser réduire 10 minutes puis ajouter les crevettes décortiquées.

    Des Crevettes au Lait de Coco

    Saupoudrer de coriandre.

    Accompagner de riz blanc.

    Des Crevettes au Lait de Coco

    Régalez-vous avec un peu d'exotisme dans votre assiette!

     

    Excellente journée à vous toutes et tous qui passez par là! Merciiiii...

     

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  • Commentaires

    1
    thithoad
    Samedi 3 Juin 2023 à 21:40
    thithoad

    une recette appétissante autour des crevettes

    bonne soirée

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