Bonjour, bonjour!

J'espère que vous avez su toutes et tous profiter de votre été...

Me revoilà, de retour dans ma cuisine, ravie de vous proposer mes recettes du quotidien...

C'est la fin de l'été, mais les courgettes sont encore sur tous les étals, alors profitons-en, cuisinons-les!

Je vous propose une recette de Lolo et sa tambouille!

A vos fourneaux!

Courgettes à la Bolognaise

Il vous faudra: 1kg de courgettes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 300g de viande de boeuf hachée, 500g de sauce tomate, du basilic, de la ciboulette, de l'huile d'olive

Détailler les courgettes lavées en rondelles fines.

Eplucher et émincer l'oignon. Faire de même avec la gousse d'ail.

Dans un wok, faire revenir un filet d'huile d'olive, l'oignon, et l'ail pendant quelques minutes.

Ajouter les rondelles de courgettes

et poursuivre la cuisson pendant 20/25 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.

Remuer régulièrement.

Au bout de ce temps, ajouter la viande hachée

et laisser cuire pendant 10 minutes.

Ajouter enfin la sauce tomate. Bien mélanger et laisser à nouveau revenir pendant 5 minutes.

Saupoudrer de basilic, ciboulette ciselés. 

Mélanger une dernière fois

et servir aussitôt.

Simple, mais on a tous apprécié!!!

Et vous, qu'en penserez-vous?

Belle journée à vous toutes et tous!